 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Много ли блюд вы готовите на Новый год?
До замужества я жила со своими родителями и на Новый год мы готовили блюд по минимуму. Когда-то мы пришли к выводу, что нечего готовить много в один день, а потом все это усиленно съедать, чтобы не пропало. Лучше через день нарезать свежий салатик и мазать новые бутерброды, но зато это будет свежее и не испорченное. Сейчас мы с мужем живем у его родителей и у них все как раз наоборот. Перед праздником нарезается 5-6 разных салатов, намазывается штук 50 бутербродов, варится холодец, а еще картошка с мясом тоже в больших количествах. Понятно, что все это за одну ночь не съедется, поэтому со стола отправляется в холодильник. В последующие дни вся эта еда постоянно кочует из холодильника на стол и обратно. За несколько дней вид и вкус этой еды становится далеким от свежего. Я предложила свой минимальный вариант, но людям так нравится, потому что потом не надо отвлекаться на готовку. А я бы лучше отвлеклась, чем открывать холодильник, а оттуда все выпадает и со временем портится. А как в вашей семье заведено? Готовите много на новогодний стол?
А мне кажется, что это много, список большой. Разве что всего по маленькой тарелочке на стол поставить. Но наша семья столько бы точно не съела. У нас несколько видов салатов – со шпротами и крабовыми палочками, рыба в подливе холодная, одно горячее блюдо и разные бутерброды. Десерт конечно, в виде домашнего торта. И остается порядочно. Первого все доедаем.
Мы тоже "едоки" еще те, поэтому много не готовлю. Этот Новый год будем с мужем вдвоем праздновать, сынок наш еще не присоединится к нам, будет отдыхать. Планирую приготовить кролика в сметане со специями, салат с курицей и ананасами, бутерброды с красной рыбой, пюре и домашний фирменный медовик. Плюс фрукты и конфеты. Все это не съедим, останется еще на пару дней, так как первого идем в гости к родителям, а после их посещения есть уже точно ничего не захочется.
А я тоже буду готовить салатик из курицы и ананасов) Он не так нравится! мужу же нравится салатик из крабовых палочек - он будет готовить его! Свекровь заглянет в гости на полчасика, принесёт пиццу - её любят дети! А ещё в планах заказать в ресторане суши-сет и поздно вечером, когда дети уснут, а мы останемся одни, включить какой-нибудь интересный фильм и таким образом встретить Новый Год...
Классная у вас традиция, семейная, уютная. Кстати, пицца у нас тоже домашняя будет, но боюсь, до первого января она не "доживет" - слишком много ее почитателей у нас в семье. 
У нас дети большие любители суши и роллов, но на новогоднюю ночь мы их заказывать не будем, боюсь что не дождемся, будет много желающих их заказать. Сделаем сегодня пару салатов, один обязательно оливье, другой выберем по опросу членов семьи, приготовим что-то горячее и бутербродов разных. Плюс фрукты, конфеты на стол и нам этого будет достаточно.
У старшего поколения в моем семействе было заведено готовить "тазами", обязательно наваривать холодец, и прочие атрибуты новогоднего стола. Стол ломился, салаты портились, несмотря на множественных гостей, они ведь тоже с собой тащили еду. В моей семье не так) Готовим именно то, что для нас лакомство.
Первого января мы тоже всегда посещаем родителей, поэтому слишком много на новогоднюю ночь не готовим, так как доедать придется по сути второго. Лучше потом чего-то свежего приготовить. Но все равно пару салатиков обязательно делаем, что-то горячее и бутерброды разные, с сыром, икрой, фрукты не забываем на стол.
Все зависит от планов на Новый год. Так как у нас сложилась традиция первого января ходить по гостям, то много блюд на новогоднюю ночь не готовим. Пару, максимум три салата, что-то горячее и еще разные нарезки, но по минимуму, так как долго держать их в холодильнике не хочется. Лучше потом второго все свежее сделать.
Раньше вообще было заведено на Новый год огромные столы с массой еды накрывать. Практически в каждом доме на этот праздник столы ломились. Сейчас народ поумнел. Салатик, мясное, шампанское, десерт - и достаточно. Некоторые перешли просто на суши или бутербродики с красной рыбой или икрой. Считаю, что это разумное решение. Бессмысленно тратить кучу денег на праздничный стол, и потом неделю его доедать, чтобы не пропало.
Вы неправы, раньше тоже все по-разному встречали Новый год, и столы ломились не у всех. Просто раньше люди были более общительные, и праздники принято было встречать большими компаниями, а в большой компании и еды было много. Сейчас действительно лучше приготовить немного, но вкусненького. Мы с мужем тоже будем встречать Новый год сами, дети придут на Рождество, поэтому все по минимуму, но самое любимое. Купили икру, красную рыбку, хорошую нарезку, фрукты, сделаем один салатик, а на основное блюда будет мясо с картошкой и грибами в горшочке.
Ну, я скажу народ не поумнел, мои коллеги уже 2 недели закупки делают и меню составляют. Я не люблю вчерашнюю еду, как и моя семья, поэтому готовлю каждому любимое блюдо и все. Даже пюре не делаю. А еще покупаю заранее лаваш и на следующий день остатки салата Поляна заворачиваю и обжариваю - получается вкуснейшая шаурма. Конечно, если приходят гости, то блюд делаю больше, но лучше нарезать сырную тарелку, чем очередной салат.
Нам тоже не слишком нравится вчерашняя еда, после пары дней в холодильнике уже совсем другой вкус. Поэтому, стараемся готовить так, чтобы почти все скушать, так как первого января мы чаще всего идем в гости. Лучше потом второго-третьего приготовить какие-то свежие блюда, это не так уж и долго получится.
вот-вот, ведь приготовит такой стол, чтобы ломился, это же потратить большую сумму денег, а что едят в январе только один день, ведь еще месяц нужно прожить на какие-то деньги. Мы на Новый год готовим два салата, бутерброды, картошка, нарезки и десерт, ничего такого и нормально встречаем тоже праздник.
Мы тоже к новогоднему столу готовим немного, чтобы не доедать неделю. Надоедает есть одно и то же, еще хуже выбрасывать продукты. Салаты же быстро портятся. И деньги напрасно потратили, и время на готовку. Хотя если придут гости, не придется готовить, просто накроете стол. Но проблема больше оттого, что живете со свекрами.
Мы тоже обычно готовим пару салатиков, изредка три, это все по желанию мужа и детей. Готовить стараемся так, чтобы не доедать несколько дней, максимум первого и второго, потом лучше свежее приготовить. Традиционно готовим какое-то горячее блюдо, можем пиццу испечь, еще бутерброды разные, фрукты и конфеты.
Считаю так же, хотя тех времен, когда столы ломились, я практически не помню. Помню 90-е, когда вообще беднее, чем сейчас встречали Новый год. Но тут еще один нюанс. Не представляю, как это среди ночи сидеть до утра за столом и пытаться впихнуть в себя как можно больше вкусностей и деликатесов. Закусить шампанское вполне хватит пары бутербродов и несколько ложек салата, чтобы не издеваться над своим желудком, растягивая его.
Раньше мы готовили больше блюд, могли зайти гости и нужно было их накормить, хотя они чаще всего приходили не голодные уже. Всегда много блюд оставалось и долго доедали их затем. Сейчас стараемся готовить меньше, чтобы долго не стояли в холодильнике. Пару салатов, бутерброды, горячее и этого достаточно.
Вы правы, все зависит от того где и в каком количестве вы будете встречать новый год. Мне в этом году повезло, мы будем праздновать Новый Год у родителей, и в принципе покупать ничего не будем, я только помогу в приготовлении. Но дело в том, что нас будет 6 человек, только близкие, но готовить будем много, так как родители из села, и у них положено что бы стол был полный.
Много это когда 2 салата, но по ведру или 6 салатов, но по тарелке. Я готовлю то, что просят и любят, и никаких экспериментов, не получится потом думаешь как из ничего сделать что-то. Года 3 не готовлю картофель как гарнир. В шубе картошка, в оливье картошка, в винегрете она же и еще сверху пюре. Обязательно мороженое, ну и мандарины, как без них
И то правда! Я готовлю не много, только любимые салатики - мои и мужа, мы с ним разные блюда предпочитаем иногда. А вот картошку мы оба любим. Готовлю пару салатов с ней. А в этом году собираюсь запечь картошку в духовке с мяском и овощами, очень вкусно получается. Немного колбаски на нарезку беру и сырную тарелку из двух сортов сыра, потому что сама люблю твердый сыр, съедается он за пару дней. Да и бутербродики горячие получаются вкусные на следующий день. С прошлого года добавились новые блюда, которые любит сынок. Он салаты не любит, зато просто колбаску, пюрешку, рагу - это да, во и готовлю ему литровую кастрюльку чего-то такого. Пусть и не празднично, зато ребенок точно голодным не будет. Ну и фрукты с тортиком непременно есть. А еще конфеты из подарков.
Крабовый салат в форме собачьей кости - здорово придумано, аж самой захотелось так сделать. А продуктов действительно немного, в нашей семье примерно аналогичное количество снеди на новогоднем столе. Хамон, правда, не приобретаем, дороговат, но покупаем несколько упаковок всякой мясной нарезки подешевле - буженины, сервелата, ветчины. Недавно в магазине рулет из рябчика увидела, хотим побаловаться им на праздник. И на тушку цесарки разориться планируем, отродясь не ели цесарку, хоть попробовать разок.
Готовлю много когда знаю, что на следующий день или в новогоднюю ночь, подойдут гости. Ведь когда на пороге появляется веселая компания, а холодильнике один салат, это большой минус прежде всего хозяйке. Нужно готовить столько, мне кажется, чтоб и нежданным гостям в любую секунду можно было накрыть праздничный стол, но чтоб и не доедалось на пятый день.
И я всегда много готовлю. Гости приходят часто, так же как у вас и я не представляю, если у меня на столе ничего не будет. Боюсь показаться плохой хозяйкой перед друзьями и уж лучше пусть будет побольше и даже вчерашнего, как плохо бы это не звучало((. Хотя гости часто приходят со своим, поэтому всегда есть свеженькое.
Ориентируемся всегда на масштабы компании. Последние несколько лет встречаем новый год в кругу семьи: мы с мужем и наши мамочки. Так как я вегетарианец, на меня вообще не ориентируются, я почти ничего не ем. А так запекаем курицу, готовим картошку или лазанью с грибами, несколько салатов. Свекровь всегда готовит холодец, для нее это важно, так что мы не перечим.
На самом деле все зависит от состава, который будет на этом празднике. Мы также будем праздновать в узком семейном кругу и много готовить не будет. Хотим сделать горячее, пару салатов и конечно же новогодний торт. Помимо этого всегда делаем бутерброды с красной икрой и фрукты на столе всегда есть. Этого вполне хватит.
У нас если у родителей собирается много родственников, то есть моя семья, семья сестры и родители, то однозначно готовится много еды. Обязательно салата 3, 2-3 мясного, гарнир, бутерброды, рыба, фрукты, десерт, грибы, соления и др. Конечно, это все не съедается за одну ночь и потом мы кушаем еще несколько дней. Еда обветривается и каждый раз мы зарекаемся, что на следующий год столько еды не будет, но как-то в следующий раз происходит такая ситуация.
Много блюд не делаю. Нас только трое, потому парочка салатиков и горячих блюд нас устраивает. Конечно, если гости намечаются, меню становится больше. Моя мама готовит много, потому, что так привыкла, да и в доме большая семья. Хочешь или нет, а стол накрыть надо. А праздник не надо превращать в сплошное поглощение еды, чтобы потом не думать, как худеть.
В нашей семье заведено, чтобы на НГ стол ломился от множества блюд. Этот 2018 год мы встречаем в семейном кругу. И тоже планировали приготовить немного. Но у каждого свое любимое блюдо))). Собираемся на НГ приготовить 2 салатика любимых, тарталетки, наши фирменные канапе, заливное из языка, жаренный налим, курица, нарезочка, овощная тарелочка и много разных фруктов. И возможно заедут гости ,чтобы нас поздравить и помочь все скушать.
Смотря, какая кампания собирается у нас на НГ. Раньше, когда были моложе, праздновали шумными кампаниями, и готовили неимоверное количество закуски, разные салатики, бутеры, мясные горячие закуски и холодные, несколько видов рыбы, огромную кастрюлю картошки. Кампанией съедали эти продукты обычно за пару дней, нам не было когда отвлекаться на готовку. Сейчас часто встречаем праздник в семейном кругу и готовим всего понемногу. Например, на НГ 2018 собираюсь готовить крабовый салат в форме собачьей кости, оливье (без него не представляем праздник), пюре, мясные рулетики в духовке, отбивные, нарезка из хамона и нескольких видов сыров, оливки, квашеная капусточка, огурчики корнишоны, тарталетки с красной икрой, конфеты, тортик. Для нашей семьи это считается не много продуктов.