Виктория
больше года назад

Как Вы готовите йогурты?

Сын любит йогурты, но покупать их каждый раз я не рискую. У нас есть несколько проверенных марок, вот их и берем. Знаю, что дома тоже несложно приготовить йогурт, только я никогда этого не пробовала делать. Интересно узнать как происходит этот процесс и настолько он выгоднее, чем йогурты с магазина. Поделитесь секретами?

нравится
подписаться
пожаловаться
Ваш ответ:
смайлы
фото
видео
форматирование
Получать уведомления
Комментарии (10):
Anele
больше года назад
свернуть
0

Я обычно сквашиваю молоко и добавляю туда варенье любое. Конечно, это не совсем то, что в баночке в магазине, но тоже вкусно. Другой рецепт, который по моему мнения очень похож на готовый йогурт, такой: беру обычное молоко, добавляю туда творог, затем ягоды и сахар, взбиваю в блендере. Правда, это уже не йогурт получается, но по вкусу максимально похож на то, что в баночках. Что касается выгоды, то она очевидна. За стоимость одной маленькой упаковки вы можете приготовить в несколько раз больше. Минус один - нужно сразу съесть. Но этим проблем не бывает.

Ирина Авдеева
больше года назад
свернуть
0

В аптеках и супермаркетах продают закваски для йогуртов, кефиров и другой кисломолочки. На крайний случай можно воспользоваться свежим магазинным йогуртом, но только без наполнителей. То, что предлагает Anele может и вкусно, но к йогурту и кисломолочке отношения не имеет, то есть не будет от него и практической пользы. Хотя витамины и кальций, безусловно, будут.

Виола
больше года назад
свернуть
0

Я тоже из заквасок делаю, к тому же когда из заквасок делаешь, то можно подобрать закваску именно с таким эффектом, с которым нужно, потому что они очень разные: одни лучше для детей, одни для людей в возрасте, другие при болезни и тому подобное. К тому же из последнего йогурта можно еще приготовить, если добавить его в молоко. когда не было йогуртницы - делала в термосе.

_Olesya
больше года назад
свернуть
0

И я из закваски делаю, которую покупаю в аптеке. Для приготовления использую йогуртницу. Когда не было йогуртницы использовала мультиварку. Сахара на литр молока кладу ложку. Ягоды либо варенье добавляю перед подачей на стол. Ребенок и муж очень любят и каждый кушает со своей начинкой. Хороший и полезный завтрак)

Анюта
больше года назад
свернуть
0

Ну у вас получается не совсем йогурт. Но всё равно, согласна с тем, что такой микс полезней, чем покупные йогурты. А вообще - чтоб получился по настоящему полезный йогурт -то в магазине и в аптеках продаются закваски для йогурта. С ними йогурт получается не только вкусный, но и полезный.

А вот с сахаром - лучше поменьше его, особенно маленьким детям.

Irina
больше года назад
свернуть
0

Я начала готовить йогурт в домашних условиях, когда сыну исполнился год, как только мы отказались от продукции Молочной кухни. Испробовали несколько заквасок и остановили свой выбор на ТМ VIVO. Если у вас нет йогуртницы, то готовится следующим образом: в подогретое до 37-40 градусов добавляются разведенные небольшим количеством теплого молока сухие бактерии, тщательно перемешивается, укутывается и стоит 6-8 часов. Спустя указанное время йогурт готов к употреблению.

Светланка
больше года назад
свернуть
0

Я тоже готовлю из закваски VIVO в мультиварке, очень удобно, там есть функция приготовления йогурта: в подогретое домашнее молоко (37-40 градусов) высыпаю закваску и ставлю в мультиварку. Через 8 часов готов йогурт. Добавляю фруктовые заготовки (замораживаю заранее в пластиковых бутылочках из под Агуши перетертые блендером ягоды с сахаром) из клубники, малины, смородины. Практично, вкусно и витамины сохраняются.

Annete
больше года назад
свернуть
0

Перетертые ягоды с сахаром и мы запасаем впрок, они отлично дополняют творог и йогурт.

Домашний йогурт - один из любимых продуктов в нашей семье. Готовим его в йогуртнице с помощью заквасок торговой марки GOOD FOOD. Перепробовали много заквасок, эта пока лучший вариант. Йогурт получается не кислый, с приятным сливочным вкусом. На 8 порций нужно примерно 1,2 л. молока. Для введения закваски молоко нужно остудить до температуры 37-40 градусов (не выше), затем разлить по баночкам и поставить в йогуртницу. В ней поддерживается постоянная температура, позволяющая бактериям размножаться в течении 7-8 часов.

Можно и без йогуртницы обойтись - закутать молочко в теплое одеяло и оставить также на 7-8 часов. Но я не пробовала этот вариант приготовления.

Соня
больше года назад
свернуть
0

Я делаю бифивит так: беру молоко, кипячу его и выстуживаю до 38-39°, добавляю закваску, заматываю кастрюлю в полотенце и ставлю на 6-8 ч в теплое место и вкусненький бифивит готов.

В мультиварке делать еще проще.

Также пробовали делать кефирчик, добавляю в него печеньку или фрукты.

А еще делаю творожок дома, так же как бифивит, но после приготовления, ставлю его на водяную баню, когда закипит вода, выключаю, даю остыть и переливаю в дуршлаг, который накрыт марлей.

Мариша
больше года назад
свернуть
0

Я для себя поняла, что йогурт, как собственно и кефир или другая домашняя кисломолочка, боится "замерзнуть" больше, чем перегреться. Заквашенному молоку должно быть достаточно "горячо", чтобы получился хороший продукт.

Я тоже только заквасками пользуюсь.

Если будете перезаквашивать, лучше это делать не больше одного раза. Все последующие порции будут плохого качества, кислые, неоднородной консистенции.

Другие обсуждаемые темы:
В нашей семье двое детей подростков, на них возложены простейшие обязанности - убирать в своей комнате и мыть за собой посуду. Но в последнее время, когда я нашла вторую работу, я не успеваю делать все дела. Можно переложить их на детей, как распределять, и что делать, если они откажутся взять дополнительные...
В каждой семье свой способ ведения бюджета, кто-то сообща решает куда тратить, в других семьях бюджет передается в руки одного партнера. В нашей семье бюджетом владею я, считаю тяжелый труд в наше время из маленькой суммы зарплат слепить достойный быт. Вижу в последнее время траты увеличились, пытаюсь...
Живем все вместе, невестка сразу сказала, что готовить для всех не собирается и отделила брата и себя. Я готовлю на свою семью и родителей, питание покупается на деньги мои. Понимаю, что это мои родители, но так тяжело готовить на столько человек. К тому же бывают периоды, когда нужно экономить, хотим...
Задумалась об этом не так давно. Когда сын был совсем маленьким, одежду, которая уже не подходила по размеру, я тщательно складывала. Думала, что пригодится, но так не произошло. Сейчас вещей, что нам не нужны не столь много, но среди них есть и вполне в хорошем состоянии. Продать через интернет, отдать...
Здравствуйте, у меня дочке 2,6 года, сейчас мы ждем второго ребеночка, и конечно я хочу для него тоже купить все новое, как было в дочки, но муж кричит, и говорит, что это лишняя трата денег, что есть много хороших вещей со старшей. И я вроде бы и не против, но все равно это же еще один ребеночек, и ему...
Другие разделы:
Сейчас всех разбужу,
а сама спать лягу.
V-DOME-DETI.RU
мне нравится
О чем говорят дети?
Заведённая ранее кошка Лушка подросла, ей год, дети на неё меньше обращают внимания, все заботы на мне. Однажды рассердилась и говорю:
— Если кошка вам не нужна, значит давайте её отдадим. Расстроились, слёзы на глазах. Думаю, какие чуткие детки выросли. После непродолжительного молчания, со слезами сын изрекает:
— Мама, не нужно отдавать Лушку... давай её лучше продадим.
Последняя активность
Катерина_ya добавила сообщение в теме "Угловая полка Tatkraft, поделитесь пжл отзывами"
Ангелина_5 добавила сообщение в теме "Угловая полка Tatkraft, поделитесь пжл отзывами"
Evgenia добавила сообщение в теме "Угловая полка Tatkraft, поделитесь пжл отзывами"
Елизавета147 создала новую тему для обсуждения "У Michael Proskurin рекламу кто заказывал? Оставьте отзывы"
Esenya добавила сообщение в теме "Бюджетные подгузники трусики в WB"
Ksenya добавила сообщение в теме "Бюджетные подгузники трусики в WB"