 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Окрошка на Schweppes
Окрошка, приготовленная на квасе почему-то не обрела популярность в нашей семье, но как-то мой детеныш предложил заправить ее газированной водой, где-то, у кого-то, когда-то он ее попробовал, и ему очень она понравилась. С тех самых пор мы только так и готовим окрошку. И лимонную кислоту даже не приходитсся добавлять (за редким исключением). Газированная терпкость водички выполняет эту функцию. Штука просто замечательная. Каждый раз (при наливании порции в тарелку) жидкость весело пузырится и играет. Рекомендую.
нюсичка, Вы видео хотя бы смотрели? Там же все показано в кадрах. Специально для этого его и создавала по своему рецепту. Сметану, а тем более майонез (портит вкус и не слишком полезен), не добавляю, достаточно одного кефира. Суп получается легким, с пикантным вкусом. Именно эту воду необязательно использовать, можно обычную минеральную газированную воду. Пропорции смешивания определяются по своему вкусу.
Интересная находка для меня! Окрошку обожаем всей семьей, но почему-то в последнее время, жидкая часть на второй день как бы расслаивается. Я люблю на сыворотке со сметаной, а муж - на воде со сметаной. На квасе очень нравятся пузыри, но сладковатый привкус не особо привлекает. А здесь с кислинкой, я думаю, будет очень интересный вкус. Обязательно попробую.
Вот удивили! По хорошему. Я окрошку, знаете, всегда только на бульоне курином готовлю. Делаю не жирный бульон, варю на курином филе, потом остужаю и добавляю резанные овощи, потом еще майонезом заправляю. Вкусно и мои такой вариант этого блюда очень любят.
Но на швепсе - а как вкус напитка гармонирует с колбасой, яйцами и добавляете ли вы майонез или сметану? Напиток этот мы иногда покупаем, он как с горчинкой и вот я эту самую горчинку не представляю в окрошке. Я знаю, что и на квасе можно делать и даже на пиве (это хмельной вариант и я не пробовала, но знающие уверяют, что вкусно). На газированном швепсе надо попробовать, хотя бы одну порцию для себя. Может и понравится такой вариант, будем делать. А вы колбасу в такую окрошку советуете добавить или отварное куриное мяско, что лучше? И майонез или сметану или вообще без ничего.
ПС: я еще на сыворотке молочной делаю иногда окрошку, вкуснейшее блюдо и не надо майонеза добавлять.