 |
Присоединяйтесь
    |
Какую еду лучше приготовить в дальнюю дорогу и как сохранить в пути?
Собрались семьей на юг на поезде ехать. 36 часов нам предстоит в пути провести. Больше всего беспокоит вопрос питания. По прошлым путешествиям знаю, в вагоне-ресторане заоблачные цены, на станциях продают сомнительные пирожки, да чипсы с шоколадками. Решили наготовить в путь своей еды, картошку кругляшами, курочки нажарить. Можно, конечно, взять лапшу, картошку в стаканчиках прихватить быстрого приготовления, которые кипятком запариваются, но жутко они вредные. Что еще можно в долгий путь приготовить? Как это сохранить подольше, может в пищевую фольгу обернуть?
Курицу можно взять в дорогу, но только немного и съесть ее нужно в первую очередь. Я предпочитаю куриное филе, оно без костей и есть его очень удобно. Так же хорошо взять в дальнюю дорогу сырокопченую колбаску, твердый сыр, картофель в мундире, яички сваренные вкрутую, орехи, сухофрукты и хлеб. Дети очень хорошо едят в дороге сушку, галетное печенье, батончики мюсли, любые фрукты и овощи. Но 36 часов пути это очень много и Вам все равно придется что-то покупать по дороге.
Я тоже в дорогу беру сухую колбаску, твердый сыр, овощи, фрукты, сухое печенье. Еще можно взять много нарезанного хлеба и консервы - рыбные или паштет, фасоль консервированную или кукурузу. Конечно, хорошо если есть термосумка и аккумулятор холода - они помогут сохранить продукты скоропортящиеся - отбивные или котлетки подольше свежими.
А мы раз в дороге уж совсем забиваем на полезность и сбалансированность питания и включаем режим "Заглуши голод подручными средствами": лапша, супы и пюре быстрого приготовления. Берем еще хлеб, бананы, огурчики, леденцы. Вот на такой гадости в пути и выживаем. Понимаю, что это не лучший вариант, но готовую еду брать в поезда, где жара под 30 градусов, как-то боюсь. Хотя, те же термопакеты до 10 часов удерживают температуру без проблем.
На счет сохранить, я бы советовала подумать о приобретении сумки-холодильника с несколькими охлаждающими пакетами. Нашей больше чем на сутки легко хватает. И пользуемся ею много лет. Потом и на пляж с собой таскать можно.
Без сумки-холодильника брать портящиеся продукты больше чем на день я бы не стала.
Очень злободневный пост. Я тоже собираюсь в дорогу, только мне предстоит 72 часа пути. Это уже не первый раз, поэтому меню отработано. Вот думала как раз на счет сумки-холодильника, но видимо 3 суток она не выдержит. А так обычно беру отварные яйца и картошку, еще пеку картофельный пирог. В принципе эти продукты спокойно выдерживают пару суток. Кроме этого помидоры, огурцы и яблоки, чтобы не в сухомятку жевать. Еще сладостей, без них в дороге скучно. Ну и без лапши и каш быстрого приготовления не обойтись. Очень выручают. Как правило на третьи сутки в ход идут и они. А на станциях я тоже покупать боюсь. В дороге неприятности с желудком - это та еще трагедия. Было однажды. Это не дома, когда любые лекарства под рукой и туалет всегда свободен ))))
Я никогда не проверяла как долго наша сумка максимум держит. Опять же у нас самая дешевая сумка с одним пакетом. Но надо провести эксперимент.
В общем, бросила вчера замороженный охлаждающий пакет в термосумку, закрыла и бросила в комнате. Открыла ровно через сутки (плюс 25 минут) - пакет еще прохладный, но уже не замороженный, сумка внутри тоже еще прохладная.
Единственное, что еще замечу - я бросила его в теплую пустую сумку. Если пытаться сохранить холод подольше, то все продукты в нее стоит класть холодными, а может и саму сумку до этого открытой в холодильнике подержать.
Я тоже не отказываюсь от каш и супов быстрого приготовления. В повседневной жизни я такое, конечно, не ем, но в поездку взять можно. Думаю, от разового употребления особого вреда не будет. Такая быстрая еда меня уже не раз выручала вдали от дома. А необходимость сумки-холодильника я только мне только сейчас открылась. Конечно, в таких длительных поездках - это незаменимая вещь.
Вареные вкрутую яйца при комнатной температуре хранятся 2-3 дня, если скорлупа при варке не треснет. Треснутые можно хранить только 20 часов, поэтому их нужно съедать в первую очередь. На первые сутки в дороге отлично пойдут домашние пирожки с картошкой или с фруктами, оладьи, блины, к которым можно взять маленькую баночку меда или домашнего джема. Да любая выпечка, если она без крема и без творожной начинки.
Добрый день, мамочки! Очень любим путешествовать и вопрос о питании всегда актуален у нас,т.к. у мелкой аллергия и не все можно кушать, а на дальние расстояния ,когда едем еще и боязнь отравиться присутствует. Купила термосумку и на первый день варю мясо, картофель, яйца. Обязательно яблоки, бананы, печенье, помидоры,огурцы. Можно пирожков с картошкой) Когда на юг летом в поезде едешь, очень жарко и все очень быстро портится!!! Для взрослых можно картошки с сухариками разводной в стаканчике взять(не помню как называется)))В общем берите все, что более менее дольше выживет в жаре ,ну, и термосумка в помощь! Девочки, за детками смотрите, чтоб не глотали в море водичку, если понос-сразу за Энтерофурилом в аптечку. Да на юге хорошо, но не понимаю мамочек, которые на" благо" деток, начинают их сразу пичкать десятью разными видами фруктов, а потом удивляются, что у детей животики болят! Всем хорошего отдыха! 
Я часто беру в дорогу, которая у меня занимает 16 часов в основном отварную картошку маленькую круглую, также к ней кусочек мяса, я люблю свинину, чем курицу, но можно и ее. Также несколько яиц, делаю бутерброды в фольгу заворачиваю, также помидорчики, огурчики, иногда покупаю выпечку у нас в магазине и больше ничего.