 |
Присоединяйтесь
    |
Что приготовить за 30-40 минут, что бы накормить внезапно прибывших гостей?
У каждой хозяйки в каждой семье случалась ситуация, что в доме вся приготовленная еде съедена, а новая еще не готовилась. 
А глава семьи пришел с работы раньше или гости нагрянули без предупреждения. Чем накормить голодных людей с дороги? 
Если ли у вас рецепты или заготовки-полуфабрикаты для таких случаев? Что бы можно было приготовить еду за 30-40 минут.
Подтверждаю гостеприимство Ланы 
и утверждаю, что у неё на кухне стоит самый вкусный чай и чрезвычайно вкусная пицца.
Мммм... Что же Вы делаете, такую красоту выкладываете. Есть захотелось сразу и бесповоротно. Такого рецепта теста я не знала, возьму на заметку! В нашей семье пиццу могут есть круглосуточно. А по поводу гостей я не беспокоюсь, можно сделать горячие бутеры с сыром, всегда в морозилке упаковки слоеного теста. Размораживается быстро, начинкой м.б. любое повидло или яблоки с сахором. А иногда делаю слоеные пирожки из дрожжевого теста, тем конечно нужно чуток постоять, но результат того стоит! Делаю в аэрогриле.
Хоть у меня таких ситуаций не бывает, но что-нибудь придумать всегда можно. Практически всегда в морозилке есть что-то из своих собственных полуфабрикатов вроде тефтелей, котлет, пельменей, которые делаем регулярно по выходным. Салатик сделать не проблема, как и отварить картошечки, если угощать не пельменями.
Тридцати-сорока минут расторопной хозяйке, конечно, хватит, чтобы быстренько сообразить что-то на стол, однако при условии, что в холодильнике или в морозилке есть кое-какие запасы. Да и в гости сейчас, мне кажется, с пустыми руками не заглядывают)) Мои знакомые в таких ситуациях поступают так. Муж быстренько садится за руль и едет в мясной магазин за маринованным мясом для жарки шашлыка, а также заезжает на заправку за углями. Жена тем временем чистит картошку, нарезает салатики из сезонных овощей, делает бутерброды. Живут они в своём дворе, мангал всегда наготове в любое время года, поэтому внезапно прибывшие гости для них не в тягость, а в радость!))
А из быстрых, но вкусных и сытных блюд мне нравится запечённая в духовке картошка с куриными бедрами, например, под сырной корочкой. Целого противня хватит даже на большую компанию! А пока это всё запекается, можно сварить быстрый ароматный супчик с копчёностями и зеленью! Особенно актуальным он будет, если гости голодные и замёрзшие)) Ещё можно приготовить спагетти с тёртым сыром - быстро, вкусно и очень просто! А также горячие бутерброды в духовке!
Ой, такое вкусное всё вспомнила, что аж кушать захотелось))))
С таким знанием дела вы все описали, что к вам в гости захотелось. 
Горячие бутерброды - это вкусная тема, сама не раз убеждалась. У меня для гостей на пороге всегда резервный запас в морозилке имеется. Благодаря возможностям быстрой разморозки без труда можно сытное и вкусное мясное или рыбное блюдо приготовить. Есть вареники и пельмени домашние. Бутербродики с разными вкусными намазками - тоже быстрое и вкусное блюдо для голодных гостей.
Если в морозилке есть что-то в запасе, то даже 30 минут хватит, чтобы на столе уже появилось что-то из горячих угощений. У меня почти всегда есть что-то вроде пельменей, которые можно быстро сварить. А пока горячее будет готовиться, можно что-то нарезать, да какой-нибудь салат настрогать, рецептов быстрых салатов хватает.
За 30-40 минут можно даже без запасов в морозилке справиться, если отправить мужа в магазин и купить какие-то полуфабрикаты, у нас есть такие, что можно смело угощать гостей, это не имею в виду пельмени или котлеты неизвестного происхождения. Хотя в морозилке всегда что-то есть и салат сделать можно быстро.
Действительно, если хозяйка более-менее расторопная, то быстро приготовить что-то на стол не будет для нее неразрешимой проблемой. Не могу себе представить, чтобы у меня в морозилке совсем ничего не было из мясных продуктов или полуфабрикатов, которые можно быстро приготовить. Про салат и речи нет, он готовится за 5-10 минут.
Нормальные гости с пустыми руками просто так не нагрянут. В принципе, если есть возможность сгонять в магазин, то возникает масса вариантов - пельмени, пицца, любые другие замороженные полуфабрикаты. Если гости уже пришли, и я их не брошу, то просто сварю макароны, сделаю гигантскую яичницу с кусочками сосиски и зеленью, нарежу сырку и открою какую-то консервацию. Летом всегда есть свежие овощи и фрукты. Можно и картошечки сварить или поджарить, а гости пускай ее и чистят, пока хозяйка накрывает на стол и разбирается с остальными блюдами.
Ну это смотря какие гости. Вот мои родственники всегда любят приходить без предупреждения и просто с тортиком. Ну а что такое тортик для мужчин, Вы сами понимаете. Вот мне и приходится что-то соображать. Да, и первое что это будет - картошка, в любом виде готовится она быстро. К тому же я уже научена горьким опытом и всегда храню в морозилке котлеты. Мясо у меня домашнее и могу сколько угодно наделать котлет и пельменей, а в морозилке они могут храниться долго, еще и рыба у меня там лежит. Так же замораживаю сладкие блины с творогом и несладкие блины с картошкой и мясом, их тоже остается только разморозить и поджарить. Одним словом гости голодные не уйдут.
Если бы ко мне гости часто приходили внезапно, то тоже бы всегда держала в запасе какие-нибудь котлеты, тефтели и другие быстро готовящиеся блюда. Хотя пельмени почти всегда есть в наличии, дети их любят, уже умеют сами их сварить, так что приходится регулярно пополнять их запасы. Пельмени подойдут, чтобы покормить гостей.
Нагрянуть без предупреждения могут только довольно близкие друзья или родственники, а потому можно быстренько супчик сварить или пельмени, если окажутся в наличии в данный момент. Имею в в иду свои пельмени, магазинными бы гостей угощать не стала. Также можно быстро сделать салатик, из чего всегда найдется в холодильнике.
Конечно, нужно смотреть что за гости, но без предупреждения могут нагрянуть только свои близкие родственники или друзья, которые не будут сильно привередничать. А это значит, что в морозилке всегда что-то найдется, чтобы сварить что-то быстро, вплоть до супа, хотя это в крайнем случае. Картошка в доме тоже всегда есть и салат можно сделать.
Даже, если гости придут с пустыми руками, все равно не вижу проблемы, если в холодильнике есть какие-то запасы, а у нас лично всегда что-то такое найдется, чтобы быстро приготовить, потому что самим иногда требуется быстрое приготовление ужина. В самом крайнем случае у нас магазин рядом, до которого минута ходьбы.
На десерт можно испечь шарлотку в мультиварке, а пока она печется займитесь рулетиками из лаваша. Начинка может быть любой: крабовые палочки с сыром, вареное яйцо с зеленым луком, корейская морковь с яйцом и другие. В духовке можно запечь картофель дольками с разнообразными специями и солью. Здорово, если в холодильнике есть полуфабрикаты: пельмешки, котлетки, домашние колбаски (я часто их делаю сама). Еще очень быстро можно сделать омлет и в него завернуть мясную начинку или колбаску. Из замороженной овощной смеси можно оперативно сделать теплый салат. Для этого на сковороде готовим овощную смесь, перчим и солим. Выкладываем в салатницу непосредственно перед подачей, сдабриваем майонезом или оливковым маслом и посыпаем сухариками. Ну вот, гости уже не будут голодными.
Лаваш здорово выручает в таких случаях, но его надо иметь про запас не съеденным. А у нас от упаковки быстро остаются одни воспоминания, потому что заворачиваются в него и котлеты, и сладкий творожок с изюмом, и просто вареньем или повидлом мажут и скручивают в трубочки. Вместо лаваша можно быстренько сообразить тонкие блинчики типа омлета на яйцах и на молоке, в которые заворачивается что угодно. Всегда стараюсь наморозить запас котлет, вареников, пельменей и даже голубцов. Зимой есть вкусные салаты из летних заготовок, чтобы открыть пару баночек. И быстренько взбить бисквитный корж. Он печется минут 20, потом разрезать и промазать джемом, посыпать сверху сахарной пудрой – вполне съедобно и вкусно получается.
Практически моментально готовится такое вкусное блюдо как рис с креветками (или еще какими-то морепродуктами) или с овощами. Готовиться максимум 20 мин.
Надо обжарить готовые замороженные морепродукты или овощи на сковороде или в соответствующей кастрюльке (чугунной, керамической). Добавить промытый рис, соль, специи, накрыть крышкой, варить на малом огне, в духовке или мультиварке.
Очень быстро у меня варится суп с фрикадельками. Покрошила картофель, морковь, лук и поставила сразу в воде на огонь. Как только закипит бросаю фарш, перемешанный со специями и луком. Добавляю соли, специй, зелени и даю покипеть минут 10. Все готово.
Но самой быстрой едой у меня является завтрак когда опаздываю - бутерброды в микроволновой печи.
Суп-то готовится быстро, не спорю, но слабо представляю, что гостей можно супом угощать. Хотя, если это свои близкие родственники и нужно просто покормить, то можно. Мне бы пельмени в такой ситуации больше понравились, в морозилке они практически всегда есть, а пока они варятся, можно какой-нибудь салат настрогать.
Меня в таких случаях всегда выручает паста ее можно быстро приготовить в нескольких вариантах. Можно просто отварить спагетти и подавать с домашним кетчупом. Если есть шампиньоны их можно быстренько пожарить и сделать белый соус из муки и молока. В такой соус можно еще добавить сметану или сливки, если они есть в холодильнике. Так же в белом соусе можно быстро приготовить куриную грудку. Порезать мясо обжарить на сковородке с луком, потом туда немного муки, молока и сметаны. Отдельно отварить пасту и залить все соусом с мясом или с грибами. На сладкое всегда можно приготовить пирог «Гости на пороге».
А можно подробный рецепт пирога "Гости на пороге"?
Очень хороший рецепт написала ЛАНА, нужно обязательно попробовать. Конечно вареники, пельмени, различные омлеты и спагетти с сыром отличные варианты. Меня очень часто выручал вот такой незатейливый рецепт: Запечённый батон с сыром и чесноком. Нам потребуется французский батон, лучше «вчерашний», можно взять и обычный,100 гр. сыра,100 гр. размягченного сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа по вкусу.
1. Сыр натереть на терке, выдавить чеснок и добавить мягкое масло, а также мелко порезанную зелень, все перемешать.
2. Духовку нагреть до 200 градусов, в батоне сделать глубокие надрезы (немного наискосок), не прорезая до конца около 1 см (типа гармошки).
3.Заполнить надрезы сырной начинкой. Вместе с начинкой можно положить кусочки колбаски или ветчины, что найдется в холодильнике.
4.Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 20 минут.
5. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще минут на 5, чтобы хлеб слегка подрумянился.
Если гостей немного, то делаю быстренько пиццу, от неё обычно никто не отказывается.
Пицца на сковороде за 20 минут. Вкусно!
Ингредиенты: - 4 ст.л. сметаны - 4 ст.л. майонеза - 2 яйца - 9 ст.л. муки без горки, - сыр.
Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, вместо олив я кладу грибы, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой тёртого сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова. Попробуйте, вам понравится. В этом рецепте главное не приучать свою семью есть пиццу каждый день.