 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Полезна ли рисовая каша для ребенка?
Дочка перестала есть овсянку, отказывается и все... Какую кашу можно предложить ей взамен? Очень любит рис, причем разных сортов, ест с удовольствием. Содержит ли рисовая каша столько же полезных веществ, как овсяная? Какой рис полезнее? И еще боюсь, что от риса появятся проблемы со стулом, он же крепит. Как рис действует на ваших деток в младшем возрасте?
Рис даю детям поочередно с другими кашами, думаю, овсянку стоит оставить в рационе, но редко, видно надоела она очень. Чаще всего даю гречневую кашу, она полезна очень, содержит много микроэлементов. Манную кашу часто варю. Так и чередую все каши по очереди. Пробовала кукурузную кашу давать, детям не понравилась она, больше не варю. И когда даете рис действительно следите за стулом - только возникают проблемы сразу убирайте рис из рациона.
Тоже основными кашами в рационе были гречневая и рисовая. Кукурузную дополнительно измельчать надо, чтобы однороднее была и лучше разваривалась. А овсяная каша - неизменно фаворит. Только есть один секрет: брать нужно цельное зерно и его молоть в муку. Каша получается как крем нежная, объедение. Из хлопьев такой не бывает, наверное, разрушается при расщеплении часть клейковины.
Круп так много и во всех есть какие-то полезные микроэлементы. Согласна с Вами: Нужно просто разнообразить немного рацион ребенка. Мои дети если все каши (манка, гречка, овсянка, пшенка, рис, ячневая каша), а чтобы не было проблем со стулом, я варила каждый день разные каши. Сын очень любил и до сих пор любит молочные каши, особенно нравилась ему ячневая и рисовая. А дочка ела каши с удовольствием лет до 3-4, а сейчас ее уже не заставишь есть молочные каши и вообще молочные продукты не жалует.
Нормальная реакция ребенка на одинаковое меню. Я бы тоже не ела каждый день одну и ту же кашу. Своим варю на завтрак или овсянку или манную (это когда на завтрак у нас каша). В овсяную кашу могу добавить персики, бананы или грушу. А рис или гречку варим в основном в качестве гарнира. Пшенную кашу у нас никто кроме меня не ест, поэтому и перестала ее готовить.
Я бы тоже посоветовала менять каши и не варить ежедневно одну и ту же. Всё таки для детского организма нужно разнообразие, одно и то же быстро надоедает. В рисовой каше тоже много полезных веществ, поэтому замена овсяной каше хорошая. Мой сын любит и гречневую, вот в ней то точно много полезного. Старайтесь варить пусть не каждый день разную, но хотя бы через день-два.
Мой сын вообще гречку не ест, Овсянку любит, но каждый день она проедается. Рис ест любой, но проблему запоров я решаю тем, что делаю рисовую кашу с яблоками – побольше яблок на крупной терке, протушить чуть на сливочном масле – и в кашу перед готовностью. А рис предварительно на сухой сковородке поджариваю до золотистого цвета. Это такая вкуснятина – не оторваться! Или делаю сладкий плов с сухофруктами и побольше морковки туда поджариваю.
Я готовлю рисовую кашу с тыквой, дочери очень нравиться В кашу добавляю сливочное масло и проблем со стулом нет. А вот с яблоками не пробовала, думаю, что такой вариант тоже должен ей понравиться. Кроме сладкой каши, дочь любит плов, голубцы, и даже обычный рисовый суп, так что рис частый гость на нашем столе.
Мой сын тоже гречку не любит, овсянку тоже так себе ест. Из всех каш предпочитает рис. Приходится импровизировать. Бывает делаю плов, бывает просто рис со сливочным маслом. Чтобы не было запоров, стараюсь каждый день давать йогурты. Супы тоже ест только рисовые. Пока так, но я думаю, что с возрастом все поменяется.
Правильно, разнообразное меню - один из залогов хорошего аппетита. Даже если взрослому человеку давать каждый день его любимую кашу (или другое блюдо) рано или поздно оно перейдет в разряд нелюбимых и раздражающих.
Мой сынуля на этапе прикорма рис не признавал. Ну и по правде сказать, вкус у этой детской каши был никакой. А когда начал есть "взрослые" каши, то рис распробовал.
Хорошая каша, полезная. Незаменимый продукт в рационе малыша при диарее, особенно в сочетании с печеным яблоком. Ест с удовольствием мой ребенок и рис с мясом, и молочную рисовую кашу.
Абсолютно правильно подметили, что за работой пищеварительной системы нужно следить. А еще при употреблении риса в больших количествах из организма начинает выводиться калий, так что нужно, конечно, разнообразить меню. Попробуйте кукурузную сладкую кашу варить, с кунжутом, например. Мой сын очень любит. И в освянку добавочки вводите для разнообразия вкусов.
Разумеется, каждая мама сама знает, как и чем кормить ей своего ребёнка. Но часто манную кашу я бы готовить не стала... Я просто поделюсь информацией, из-за которой я своему ребёнку манку не даю. Кто-то прислушается, а кто-то сочтёт это мнение не важным, смотрите сами.
Манка содержит фитин. И много! А этот самый фитин имеет в составе фосфор, который связывает соли кальция и не даёт им попасть в кровоток. А когда человеческому организму не хватает солей, он их "забирает" из костей. Как результат - развивается дефицит кальция. А там и до диагноза "рахит" не далеко...
У моего ребенка рис не крепит, зато крепит гречка. Я по очереди даю все кашки (пока еще покупные готовые едим нам 11 месяцев), две коробки на замену всегда, ребенок уже не хочет кушать если одну коробку до конца, видимо и вашему тоже приелось. Мой все кушает и гречку и кукурузную и рисовую и овсяную и пшеничную, тем более сейчас они с разными фруктами, лопает за обе щеки.
Если каждый день будет ребенок рис по утрам кушать, то действительно могут начаться проблемы со стулом. В идеале правильно будет каждый раз на завтрак разные каши варить. Пшено - очень полезное, пшеничная каша (в ней много гликогена, поэтому не самая полезная каша), гречка (это супер полезная крупа), ячневая, перловая. Купите всех каш по пакету и варите разные. Очень вкусная рисовая каша с тыквой на молоке, моей дочке старшей очень нравится сладкий плов из риса (рис + яблоки + изюм, масло и сахар). Овсяная вкусная с бананом или соленый вариант с зеленью и тертым сыром.
По поводу риса, самый полезный не чищенный бурый рис. Круглый или длинный - нет разницы.
Рисовая каша входит в тройку самых полезных для ребенка – компанию ей составляют кукурузная и гречневая. Но она является среди них самой нежной. Рис не раздражает кишечник, а его крахмально-слизистые составляющие обволакивают желудок и защищают его от раздражения. Рисовая каша для ребенка хороша еще и тем, что не содержит глютен (клейковину). Это очень важно для младенцев, да и для детей постарше этот фактор тоже играет положительную роль, ведь у малышей довольно долго нет достаточной активности ферментов желудочно-кишечного тракта, способных правильно усвоить вещества из злаков. К тому же рис признают оптимальным заменителем пшеницы. Его даже рекомендуют врачи при неустойчивом стуле.
Кроме того, он очень хорошо восполняет энергозатраты, служит важным источником белков, углеводов и минералов (калий, кальций, магний, фосфор). Рисовая каша содержит в своем составе сложные углеводы, которые очень важны для укрепления и поддержания мышечной силы. Если ее правильно обработать, то она доставит куда нужно витамин PP, каротин, тиамин, фолиевую кислоту, а также восемь важнейших аминокислот.
Перед тем как готовить рис, его нужно обязательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока она не станет прозрачной. Далее, его необходимо замочить в теплой воде минут на 10-15, а затем снова промыть, но уже холодной. Все виды риса, за исключением тонкого, нужно обязательно после промывки в воде ошпарить кипятком, а потом снова облить прохладной водой в дуршлаге.
Для совсем малышей можно приобрести уже готовую кашу, которая расфасована в виде порошка в коробках. Если хочется его варить полностью самостоятельно, то его вполне возможно измельчить в кофемолке, а затем варить с настоем из чернослива, кураги или фенхеля с добавлением протертых сухофруктов. Если воспользоваться именно таким способом приготовления, то такое свойство риса, как закрепление стула, исчезнет.
Лучше всего, если все готовые рисовые лакомства будут приготовлены без добавления сахара. Эта крупа и так способна придать блюду сладость, так что вместо сладости, лучше добавить в кашу фрукты. На самом деле, готовить можно с молоком, мясом, рыбой, овощами, грибами, с морепродуктами. А детям постарше, позволительно уже давать кашу с луком, чесноком, томатной пастой, яйцами, молоком, шоколадом и т.д. Только необходимо убедиться прежде, что у ребенка нет аллергии на эти продукты, и можно ли их вообще давать в этом возрасте.
При готовке риса необходимо помнить, что разные сорта риса отличаются по вкусу и питательному эффекту, а также по времени приготовления. Связано это по большей степени со способом обработки крупы, а именно различают в связи с этим три типа риса: коричневый, белый и пропаренный.
Первый тип имеет зерна с сохраненной отрубевой оболочкой, но без наружной шелухи. Эта оболочка позволяет сберечь гораздо больше ценных веществ, что делает эту разновидность риса гораздо полезнее, чем белый. Но коричневый варить придется дольше, и он не такой нежный, имеет гораздо меньший срок хранения.
Рисовую кашу ребенок ест с удовольствием, но конечно её каждый день не даю. Если в течение дня давать ребенку яблочное или другое пюре, то проблем со стулом меньше. Также лучше чередовать каши, давать то гречневую, рисовую или другие. Очень вкусная каша 7 злаков, в этой каше собрано все полезное и питательное.