Irina
больше года назад

Чем заменить мясо в рационе ребенка?

Сын отказался от мяса в любом виде, когда ему было 10 месяцев. Спустя год он стал не столь категоричен, иногда соглашается съесть мясо или рыбу, как правило, удается ввести в рацион мясные и рыбные блюда раз в 1-2 недели. Анализ крови сдаем раз в полгода, контролируем гемоглобин - пока все в норме. Чем компенсировать мясо? И действительно ли так оно необходимо организму ребенка?

нравится
подписаться
пожаловаться
Ваш ответ:
смайлы
фото
видео
форматирование
Получать уведомления
Комментарии (15):
Likysja
больше года назад
свернуть
+2

У меня вот тоже ребёнок не мясоед с пелёнок, с гемоглобином всё в норме. Кстати, не только на мясе он поддерживается. Моя дочка любит субпродукты, особенно куриные сердечки. Я их просто отвариваю. С рыбой у нас туговато, но надеюсь с возрастом тоже полюбит её за пользу и найдём любимый рецепт. А ещё, если из-за гемоглобина хотите замену мясному на что-то, Вам прекрасно поможет красная чечевица (хотя мне она оранжевая по виду). Она очень богата железом! Я просто делаю из неё суп, но можно и кашу приготовить. Она очень сытная, мелкая как половинка горошинки и нежная на вкус.

Мама дочки и сыночка
больше года назад
свернуть
-1

Девочки, читаю Вас и в шоке. Как это ребенок отказался в возрасте 10 месяцев. На мой взгляд, современное разнообразие рецептов позволяет найти предпочтительные блюда хоть с мясом, хоть с рыбой. Сердечки - это прекрасно, но не достаточно. Не любит ребенок пельмени, приготовьте рулет из слоеного теста с мясом, не хочет рулет - можно приготовить лазанью с мясом и сыром. В общем, при желании, можно вводить мясо и рыбу малюсенькими порциями, например в вареники с картошкой добавить немного мяса. В рагу добавить маленькие пару кусочков телятины или индейки. Скажу по опыту, дети на отдыхе и вылазках от активности едят все, начиная от нелюбимых сыров и мясных рулетов, заканчивая маринованным луком и форелью на гриле. Одно дело, когда семья не может позволить себе купить мясо или хорошую рыбу, тут уже нужно искать дешевые аналоги. А другое дело, когда свой рацион (абсолютно неправильный!!!) устанавливает себе самостоятельно ребенок, который еще толком не ходит. Мама может включить фантазию и приготовить что-то, что ребенок съест и не заметит что там есть мясо, потом плавно увеличивать количество мяса и рыбы на порцию. Я своих научила есть все, включая брокколи и спаржевую фасоль, просто добавляла по одной штучке к пюре или вермишели, печенку куриную и говяжью они тоже едят - приучать стала рано, добавляя в вареники с картошкой и овощные салаты. Не лишайте малышей таких вкусных мясных блюд)))

Elena_Ru
больше года назад
свернуть
+1

Видимо вы не столкнулись с такой проблемой. Моя доченька тоже категорически не ест мясо. Как я только не изощрялась, а толку ноль. Не все дети уплетают мясные продукты за обе щеки. Детский организм очень умный и пропускает продукты, только необходимые организму на данный момент. Если анализы в норме, тогда не стоит заставлять ребенка кушать продукты, которые он просто не воспринимает.

Сильвия
больше года назад
свернуть
+2

Большинство педиатров настаивают на том, что вводить в прикорм мясо нужно обязательно 7-9 месяцев, а затем регулярно его употреблять. Но делать большую проблему из отказа от его употребления все же не стоит. Навязывать его ребенку насильно не нужно. Без сомнения, мясо содержит ряд важнейших компонентов, но они не являются такими уж незаменимыми. Практически все они есть в других продуктах питания – в молоке, в бобовых и т.п.

Главная тревога родителей заключается в том, что растущий организм ребенка недополучит белка. С детства всем нам рассказывали, что мясо содержит важнейшие и ничем незаменимые аминокислоты, поэтому без его употребления жить невозможно. На самом деле такая точка зрения является не совсем верной.

Для начала нужно отметить, что даже сидя на диете, в которой нет никаких животных продуктов, но при этом есть зерновые, бобовые, овощи, очень сложно достичь дефицита белка. На самом деле его роль, а точнее, нужное количество слишком переоценивается. Достаточно лишь вспомнить, как быстро растет малыш в первые месяцы жизни, хотя мяса он не получает, а в грудном молоке белков содержится очень мало – в среднем 0,9-1,8 г на 100 мл. Т.е. получается, что 5-6-месячный ребенок, съедающий 800-1000 л грудного молока или смеси, получает всего лишь 10-15 г белка в день и при этом ухитряется вырасти за месяц на несколько сантиментов. Так что наглядно видно, что белка для нормального развития слишком уж много не требуется.

Стоит отметить, что мясо действительно содержит белок, включающий полный набор аминокислот. Организму приходится разрушить его, чтобы их усвоить и построить собственные белки, при этом он затрачивает свою энергию. Нет на свете такого растительного продукта, который бы стал источником абсолютно всех необходимых для человека аминокислот. Получить их в полном объеме можно лишь разнообразив свой рацион питания, включив фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и семена, зелень. Тогда можно будет с лихвой покрыть все потребности в аминокислотах, и организм ребенка будет отлично расти и развиваться. Так что если ребенок ест мясо в малом количестве, но при этом у него в рационе есть другие продукты, которые содержат животный белок, тогда его дефицит не наступит никогда.

Также необходимость употребления мяса связывают с содержанием в нем железа, т.е. без него может наступить анемия. Но она далеко не редкость, и у детей ежедневно употребляющих говядину. Дело в том, что для усвоения железа необходим витамин С, который содержится во фруктах и овощах. Также стоит отметить, что есть множество других продуктов, содержащих железо, употребление которых способно предотвратить анемию и без употребления большого количества мяса. Это, например, гречка, зеленые яблоки, гранаты, орехи и т.д.

Получается, что и в этом случае можно сделать однозначный вывод о том, что мясо не является основой питания, и оно не может быть единственным продуктом, способным обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Залог нормального развития ребенка заключается в разнообразии рациона питания множеством продуктов, куда помимо мяса должны входить рыба, молоко, крупы, фрукты, овощи.

Виктор
больше года назад
свернуть
+1

А у меня наоборот. Ребенок ест только одно мясо, причем отдал предпочтение продукции "Тема" - как отучить не знаю. В рационе присутствуют фрукты: яблоки, бананы, груши. Из молочки только творожки.

Гость
больше года назад
свернуть
+1

Ужас, мясо никогда не приносило рользу, еще раз ужас..

Таня08
больше года назад
свернуть
0

Детский организм в сравнении с нашим нуждается в комплексном поступлении в организм всех необходимых витаминов и минералов, поэтому если ваш ребенок сейчас мясо то не ограничивайте его в нем. Можно варить супчики с фрикадельками, почти все детки их любят вылавливать с миски. Можно придумать множество разнообразных блюд, главное ваше желание.

Annete
больше года назад
свернуть
-1

В идеале, конечно, чтоб в рационе присутствовали разнообразные продукты. В мясе много полезных веществ, нужных растущему организму, это бесспорно. Но не все детки его едят. Бывает даже, что на некоторые виды мяса у ребенка может быть аллергия.

Если Вы использовали все свои хитрости из кулинарного арсенала, предлагали индюшатину, крольчатину, говядину, курятину - и все равно малыш остался равнодушен, - вводите в меню другие продукты. Вот недавно читала интересную статью про треску. Мне раньше эта рыбка была известна лишь по известному лакомству - печень трески. Оказывается, эта рыба по содержащимся в ней белкам сопоставима к мясным продуктам.

Гость
больше года назад
свернуть
-1

Про какой идеал идет речь, Вы с начала разберитесь что такое мясо, а потом идеализируйте.

Annete
больше года назад
свернуть
0

Похоже, на нашем форуме завелся анонимный фанатичный и беспощадный веган, минусирующий мнение всех, кто признает мясо полезным и необходимым продуктом для детей.

Янок
больше года назад
свернуть
-1

Для начала надо разобраться, почему ребенок отказывается от мяса. Сейчас очень много обсуждений по поводу плюсов и минусом вегетарианства, но взрослый человек еще может себе позволить придерживаться подобных взглядов к своему питанию, а ребенок развиваться без мяса не может. Поэтому надо найти причины отказа малыша от него и попытаться устранить.

Можно порассуждать таким образом. Мясо не имеет, в отличие от фруктов, овощей и зелени, приятного запаха, цвета и вкуса. И с учетом этого нужно поставить себя на место маленького ребенка. Он еще не отягощен знаниями и привычками, которые есть у взрослых – он действует интуитивно. Обычно примерно в полугодовалом возрасте у детей появляется пищевой интерес, и направлен он, естественно, на ту еду, которая лучше выглядит и пахнет. И это, как можно легко догадаться, далеко не мясо.

Еще нужно учитывать, что у ребенка пока еще нет всех зубов, а это значит, что жевание мяса может даваться с трудом. Особенно это касается детей, которые, казалось бы, с удовольствием ели мясное пюре (а, возможно, и котлетки) до года-полутора и категорически перестали воспринимать мясо как еду с вводом в рацион кусочков этого продукта. Волокна мясных продуктов довольно-таки жесткие, что вызывает у многих детей неприятие. Получается, что ребенку жевание кусков волокнистого мяса доставляет определенные трудности, поэтому ему проще от них отказаться.

Бывали и такие случаи, что ребенок отказывался употреблять мясо, лишь поняв, откуда оно берется. Дети от природы добры и по вполне понятным причинам сочувствуют братьям нашим меньшим. Не все родители хотят и могут обманывать ребенка. Да и как это сделать, если ребенок, к примеру, знает сказку про курочку Рябу или же видел живых кур у бабушки с дедушкой на даче. А потом он видит, как жареная курица достается из духовки.

Надо помнить и про то, что у ребенка вполне может быть аллергия на конкретный вид мяса или вообще на животный белок. Не секрет, что мясо является довольно тяжелой пищей и для ее переваривания организму нужно приложить достаточно много усилий. Дети с аллергией на белок коровьего молока с высокой вероятностью имеют непереносимость говядины, а еще опасным также считается и куриное мясо. Игнорировать потенциальную возможность аллергии на мясо нельзя, ведь в дальнейшем она может привести к развитию тяжелых аутоиммунных заболеваний. Так что не будет лишним посетить гастроэнтеролога и сдать некоторые анализы для собственного успокоения.

Но в данном случае, такая нелюбовь ребенка к мясу, скорее всего, связана с непринятием его вкуса. Так что можно попытаться изменить способ приготовления, рецептуру. Сделать блюда из мяса более привлекательными не только на вкус, но и внешне. Только стоит всегда помнить, что приучать ребенка к полуфабрикатам, т.е. сосискам, колбасам и т.п. нельзя. Они практически не имеют ничего общего с мясом и что-либо полезного для детского организма принести не могут. Необходимы мясные блюда, приготовленные в домашних условиях.

Юлия Владимировна
больше года назад
свернуть
-3

Конечно не очень хорошо , что ребёнок не ест мясо и заменить его полностью в рационе не возможно, мясные продукты богаты витамином В2, который жизненно необходим для развития организма, Хотя бы 2-3 раза в неделю ребёнок должен кушать мясо. Шпинат, щавель и белокочанная капуста- достойная замена мясу , в них тоже, но в меньшем количестве содержатся нужные микроэлименты. В рационе ребёнка должны присутствовать в таком случае яйца, бобовые,кисломолочные продукты, рыба и орехи (грецкие). Стоит обратить внимание на крупы такие , как гречка, рис. Заставлять принудительно, конечно не стоит, но и стоит попробовать разнообразить подачу мяса: запеканки , котлетки с мясом и капустой, рулетки. Своего нехочуху, я привлекаю к готовке мясных блюд, ведь так интересно скушать, то что сам приготовил и во время готовки развивается аппетит. Тем не менее если ваш ребенок не ест мясо, то это чревато дефицитом витамина В12, фолиевой кислоты, а также железа в организме. И может через время его вкусовые пристрастия изменятся и он полюбит мясо.

Еваава
больше года назад
свернуть
0

Добавлю к списку зеленые яблоки, гречку и шпинат (я его кладу в картофельный суп) - эти продукты восполнят запас железа. По поводу яблок: если после очистки шкурки яблоко быстро темнеет, значит железа в нем много. У нас тоже был "немясной" период, пыталась разнообразить меню менее здоровыми продуктами: маленькими поджаренными котлетками (детки-котлетки) и выбором более жирных сортов мяса (говяжьи ребрышки). И дело пошло потихонечку. Конечно выбираю малышу кусочки по постнее, но мясо должно быть непременно мягким.

Miss_Rud
больше года назад
свернуть
+1

Спасибо большое девочки за такой подробный ответ. У нас доченька тоже на отрез отказывается кушать мясо в любом его виде. Я тоже много читала литературы по этому поводу, так как педиатр категорично ответила : " кормите мясом ", не обращая внимания на то, что ребенок его совершенно не ест. Теперь еще и с ваших ответов что-то для себя подчеркну.

Гость
больше года назад
свернуть
+3

Мама, радуйтесь, что ребенок не ест мясо, кроме мяса есть большое разнообразие витаминов и полезной еды, запомните-дети осознанные, они еще не навязаны нашими стереотипами....

Другие обсуждаемые темы:
Еще немного кормлю грудью в основном ночью, но уже вполне активно кушаем днем. Не знаю что давать пить. Воду отказывается, компоты неохотно, соки я давать не хочу.
Моя напрочь начала отказываться от каш. Уже ума не приложу что бы ей предложить. Посоветуйте какие-нибудь рецепты / хитрости.
Моей дочери 2 года и в последнее время она очень плохо кушает. Но снижение аппетита явление непостоянное. Это происходит периодически. То один день она лопает все что даю в больших или нормальных порциях, а на другой день или через несколько вообще может ничего не есть. Накормить могу нормально только...
Этот вопрос меня беспокоит уже около 3-х месяцев... Что бы я не предложила, моя принцесса отказывается это даже попробовать! Овсяную кашу, запаренную на молоке, ооочень редко может соизволить покушать, да и то, 2-3 ложки))) Манка вообще не в какую, творог - тоже самое. Я понимаю, что у нас еще лезут зубы...
Приветик! Я своей крохе стараюсь не давать "вредную" пищу. Типа колбасы, консервы, копченого, шоколад... Просто я считаю, что она еще в жизни успеет этого "добра" наесться))) А вот, моя подруга, у нее девочка на 2 месяца нас старше, так та ей в 6 мес. малину давала, в год ребенок спокойно ел лук в уксусе, копчености, сало!!! Ну...
Другие разделы:
Сейчас всех разбужу,
а сама спать лягу.
V-DOME-DETI.RU
мне нравится
О чем говорят дети?
Дочка выманила у меня в магазине куклу-фею с крыльями очередную. Папа увидел, начал ворчать:
— Куда ж ещё куклу, и так их целая комната.
Катерина:
— Папа! Ну ты что! Детям всегда надо что-то новое покупать, дети — это же счастье и радость!
Последняя активность
Evgenia создала новую тему для обсуждения "Ароматы для дома , делитесь отзывами"
Ksenya добавила сообщение в теме "Шампунь для чувствительной кожи , поделитесь отзывами"
Дарья963 добавила сообщение в теме "Шампунь для чувствительной кожи , поделитесь отзывами"
Иришик добавила сообщение в теме "Молочная продукция "Это Лето" - какие будут отзывы?"
Катерина050 добавила сообщение в теме "Молочная продукция "Это Лето" - какие будут отзывы?"
Елизавета147 добавила сообщение в теме "Прогулочная коляска Easy Go Comfort отзывы ищу"