 |
Присоединяйтесь
    |
Как подружить ребенка с овощами?
Для меня как и для многих родителей вопрос здорового питания стоит на первом месте. Все знают, что детям следует каждый день есть овощи, ведь в них содержатся витамины, микроэлементы, фолиевая кислота и клетчатка. Чтобы в будущем у ребёнка не было проблем со здоровьем важно с детства приучить его к полезной пище. Но как это сделать? Как приучит малыша кушать овощи? Все мои старания накормить сына заканчиваются «не хочу». Возможно есть какие то интересные способы? Как заинтересовываете своих детей Вы?
Нужно постепенно формировать овощной рацион ребенка. Я начинала прикорм с овощных пюре, потом готовила овощные супчики и паровые овощи. Мой сын отказывался от некоторых овощей: цветной капусты и тыквы. Поэтому уже годовалому малышу я старалась приготовить вкусности из нелюбимых овощей, маскировала их в блюдах или делала красивые презентации: овечек или облака из цветной капусты ребенок с удовольствием кушал. Будьте примером для вашего малыша, кушайте овощи вместе. В супермаркете разрешайте ребенку самостоятельно выбрать овощи, которые бы он хотел попробовать. Для перекуса ребёнку можно предположить сладкий горошек или кукурузу. Очень хорошо дети обычно едят в компании сверстников, поэтому можно предположить им овощное блюдо, чтобы ваш ребенок видел, что и другие дети едят овощи. Будьте настойчивы и ежедневно готовьте овощи, как результат на подсознании малыша выработается, что овощи нужно кушать постоянно.
У меня ребенок пюре картофельное любит, поэтому я к картошке при варке добавляю корень сельдерея, лук, морковку. Можно и кабачки добавлять, да и вообще любые овощи. Делаю обычное пюре, подаю его как картофельное. Добавляю много мелко нарезанной зелени, масло или сметану и дочка уплетает. Не догадывается, что там овощи. Еще очень любим рагу овощное. И картошку иногда жарю с луком, с перцем сладким, с морковкой. Морковку сырую предлагаю. Но лучше всего овощи в супы-пюре и в картофельном пюре прятать, это если ребенок придирчиво к еде относится. Можно запекать с макаронами. Одним словом "маскировать" овощи в любимых блюдах ребенка.
Мой сын (1год 2 мес.) тоже из овощей только картофельное пюре ест, я ему туда морковь и лук подмешиваю. Корень сельдерея - супер идея, недавно узнала о его полезности именно для мальчиков и мужчин. Поэтому, буду добавлять в рацион обязательно. А девочкам очень полезно цветную капусту готовить, в ней много женского гормона - фитоэстрогена. Сынулька еще борщ со сметаной любит, а без нее не ест), поэтому овощи сметаной теперь поливаю.
Предлагайте овощи в разных вариациях - в отварном/тушеном/сыром виде, в приправленных салатах/в чистом виде, можно делать свежевыжатые овощные соки или смузи (например, мой сын не любил морковь ни в каком виде, а вот морковно-яблочный сок пил и пьет с удовольствием) и на чем-нибудь да остановит ребенок свой выбор. Кроме того, мы привыкли, что овощи могут быть только в салатах и основных блюдах, а ведь из них получаются вкуснейшие десерты. Например, тыквенное суфле (отварная тыква + 20% сливки + сахар (если добавить коричневый, то вкус будет карамельный) + замоченный в воде желатин, взбить в блендере и в холодильник). Возможно, овощные десерты придутся по вкусу и Вашему ребенку.
В шесть месяцев (с момента введения прикорма) "дружбы" с овощами у нас не вышло. Она возникла где-то с восьмого месяца, когда я стала готовить мясо-овощные супы-пюре.
Где-то до полутора лет мой сын уплетал овощи на ура, а потом наотрез отказался и от супа, и от любимой тыквенной каши, и даже от мясо-овощного рагу. Я не настаивала. Сейчас использую прием "собственный пример" - приготовила салат "Винегрет" - ем, сыну тоже обязательно хочется попробовать. Постепенно в рацион вернулись супы (раза 2-3 в неделю ест). Я туда ему кабачок добавляю, в следующий раз - цветную капусту (любит он ее), зелени много. Пока так приучаем. А еще прикупили книжечку специальную - как доступно и красиво украсить привычные блюда малышу - буду осваивать и так заинтересовывать.