 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Ранние овощи. Даете ребенку?
Девушки, настала пора ранних овощей. Морозильную камеру мы уже практически полностью вымели, из заморозки, которую делала в прошлом году, остались только фрукты. Надоела одна картошка-морковка-свекла. А те овощи, которые сейчас продаются, давать маленькому ребенку боюсь. Как вы выходите из положения?
Кабачки это вообще один из лучших овощей для детишек даже самого раннего возраста и блюд из них можно приготовить очень много, замораживать можно, на пару готовить. Недавно нашла несколько рецептов https://1000.menu/catalog/iz-kabachkov, некоторые подойдут даже деткам. Конечно лучше было бы кабачки со своей грядки кушать, а то мало ли что и откуда нам везут.
Я тоже считаю, что всему свое время и спешить покупать овощи не стоит. Обогащаю наш рацион ими только тогда, когда уверенна в отсутствии них пестицидов. Часто покупаю у бабушек с огорода.Конечно, нет полной уверенности, что у них овощи соответствуют моим требованиям, но все же, натуральному хозяйству я доверяю больше, чем супермаркету.
Смотря какие овощи - зелень уже выросла вполне своя, на земле. например. Огурцы, салат и лук тоже уже вполне годные есть, грунтовые (пусть и из парника). Я покупаю весной овощи на рынках на рынках, общаюсь с продавцами-частниками - что и где растят. Картошку, морковь раннюю ребенку не даю, приходится искать в магазинах приличную прошлогоднюю. Это трудно, но возможно. Хотя брала голландскую морковь и капусту - вроде ничего, никого аллергией не обсыпало. Кабачков и тыквы в том году даже слишком много наморозили, у нас еще есть и еще надолго. Когда-то, когда дочка была младше, просто весной варила каши и покупала детские овощные пюре в баночках, если не хватало своих овощей весной. Ничего, месяц можно перебиться.
Я тоже уже в этом году давала сыну ранние овощи. Салат делала с молодой капусты, огурчиков, редиски и зелени. Вкусный. Аллергии не было, все нормально. Конечно, когда он был совсем крошкой, то я больше переживала по этому поводу. В этом году даже успел немного клубники попробовать. Спрашиваю всегда продавцов, можно ли детям давать.
Самые-самые ранние и очень дорогостоящие - нет, не даю! А вот когда они становятся более доступны и в продаже, и по цене, - начинаю немного покупать: картофель молодой, капусту с огурчиком для салата, кабачки. чтобы запечь в духовке. У меня детки старше трёх лет - поэтому я считаю, что такие продукты давать уже можно, даже если они тепличные.
Здравствуйте, в таком случае на помощь могут подойти овощи в детском баночном питании. Не лучший вариант, но все же не те, которые сейчас из нового поступления на рынок.
Я тоже химии боюсь, а сейчас молодая капуста стоит почти как старая. А старая вяла, никакая. На молодую глянешь - химия аж прет. И морковка ужасная горькая, зато цену ломят.
Вот на днях только первый раз свежий огурец дала. И то предварительно вымочила в воде. Своих пока нет, покупные только сейчас начали на салат брать. Молодую капусту тоже в воде замачиваю, потом только салат делаю.
Зелень, лук уже свои есть давно, поэтому в супы, борщи и салаты кладу ее не жалея.
Компенсировать весеннюю нехватку витаминов удается больше за счет ягод: клубника, черешня своя, жимолость вообще самая первая поспевает - кладезь витаминов, особенно для деток.
Я тоже ранние овощи детям не даю и сама не ем. Но в период, когда эти овощи реально начинают вызревать на участках, они появляются и у нас на столе. Так первой появляется редиска, она довольно морозостойкая и рано начинает плодоносить. Так что мы ее едим уже больше месяца. Точно также лук, петрушка и щавель. Начинаю варить зеленый борщ и делаю весенние салаты. Где-то в середине мая начинаем покупать огурцы, они хоть и выращены в теплицах, но уже пахнут и выглядят как с огорода. Понемножку, по одному огурчику в день. Также покупаем молодую капусту - вообще для детей очень вкусная вещь. Еще через пару недель пойдут кабачки и ягоды. Так что, я наше меню уже разнообразила, как могла.