 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Ребенок отказывается от мясного. Что делать?
Есть у нас еще у кого-то дети вегетарианцы? Ребенку два и потребление мяса и рыбы свелось практически к нулю. Даже когда где-то щепотку пытаюсь подмешать то выплевывает моментально. Гемоглобин в принципе низкий, год назад был 88, потом через лето и прием железа поднялся до 112. В этом году в январе сдавали, то был 102.
Не знаю что с этим делать. Надоело что-то придумывать, потому что и так не ест.
Нужно просто поменять способ приготовления мяса. Все должно выглядеть красиво и аппетитно. Точно также, может ему хочется другого вкуса. Например, мои племянники терпеть не могут как их мама готовит печень, а приготовленную мной едят с удовольствием. Зато моя детвора не любит, как я тушу рыбу, да и я не очень люблю, у сестры получается гораздо вкуснее. Экспериментируйте на кухне, может делайте разные фигурки, может ей понравятся паровые или жаренные котлетки, биточки или другие мясные блюда. Также можно делать пирожки с мясом, чебуреки или даже манты, пельмени и еще кучу других блюд.
Мясо и рыба в рационе ребенка должны присутствовать обязательно. Согласна с тем, что Вам советуют – пробуйте готовить разные виды мяса в разных вариациях (в тушеном виде, отварном, запеченном), можете добавить чуть специй, чтобы оно приобрело какой-то более интересный вкус. Ребенок маленький и, вероятно, Вы готовите мясо/рыбу в диетическом виде, попробуйте немного отступить от правил и слегка обжарьте его (в минимальном количестве масла или на сковороде гриль). Главное – не предлагайте замену в виде вареной колбасы/сосисок, иначе потом на мясо и смотреть не будет. Пока приучение к мясу у Вас в процессе, введите в рацион орехи, шпинат (из него можно приготовить суп-пюре), увеличьте потребление молока/творога/яиц, чуть позже можно ввести бобовые. Это, конечно, не полноценная замена мяса, но частично возмещает недостающие без мяса/рыбы полезные вещества.
По-моему мнению, белок может быть животного или растительного происхождения, и каждый ребенок выбирает что предпочтительнее его организму. Нужно просто поддержать ребенка и не заставлять его, если он отказывается от мясного белка, а полноценно и разнообразно включить ему в рацион растительный белок. Очень вкусные и полезные блюда получаются из нута, чечевицы, моему сынуле нравится пророщенный маш - это кладезь витаминов, горох в супе, фасолевый паштет.
Попробуйте телячий язык дать, детям которые не очень едят мясо, язык нравится. У меня так и у сына родственницы тоже.
А еще для себя недавно открыла черную фасоль, она в супермаркетах на вес продается обычно (цена немножко выше чем у обычной). Прочитала, что много белков имеет (больше чем белая) и к тому же она очень вкусная. Как вариант вместо мяса может быть.
А с мясными субпродуктами как обстоят дела? Можно попробовать домашний паштет сделать или суфле из печени. Моя подруга именно этими продуктами компенсирует минимальное потребление сыном мясных и рыбных блюд. Пробуйте разные варианты приготовления. Даже взрослым одно и то же блюдо, но приготовленное разными способами, может нравиться больше или меньше.
Можно попробовать сделать мясную запеканку, где вкус мяса не так сильно выражен и ребенок может не понять, что в этом блюде присутствует мясо. Всё таки стоит приучать детей к мясу, оно очень необходимо для детского организма. С ранних лет становиться вегетарианцем - это плохо, дети быстро привыкнут к отсутствию мяса и потом заставить его есть будет невозможно.