 |
Присоединяйтесь
    |
Чем завтракают ваши детки двух лет?
Сейчас мы кушаем молочные кашки, но понемногу малышка начинает капризничать и отказываться от такого завтрака. Периодически делаю ей мюсли или хлопья с молоком, но и это без особого восторга кушает. Что вы готовите своим малышам на завтрак. может что-то оригинальное ? Только омлеты и яичницы мы кушать не можем, на яйца у нас аллергия.
А Вы попробуйте фруктово-творожные десерты делать. Я вообще варила морковь и тыкву, смешивала с творогом и кормила. Вместо сахара можно 1 ч. л. меда положить. Тем более сейчас лето и молодые овощи/фрукты будут доступны. Мой карапуз очень любит коктейли молочные. А еще можно делать домашний йогурт с помощью специальной закваски и тоже с фруктами смешивать, измельчив все в блендере.
Я мать-ленивка, поэтому завтракаем мы растворимыми детскими кашами. Иногда варю обычную кашу: в почете кукурузная. К каше творожок или йогурт, на следующий день - фрукты. К яйцам тоже категорическое отношение, поэтому применяю их лишь как составляющую блюд.
Идея с молочным коктейлем в летнее время очень актуальна. Беру в копилку рецептов, тем более сезон клубники.
Я тоже давала сыну когда ему было 2 года домашние йогурты с фруктами и самодельные творожки на специальной закваске. Это очень вкусно и полезно. Дочке сейчас два года. Кушаем по утрам каши, но только я их варю без молока. У меня оба ребенка не любят молочные каши, а каши без молока уплетают за обе щеки.
Сын очень любит творожные и макаронные запеканки, а дочка с утра никогда не откажется от макарон с сыром и овощным салатом. Еще можно приготовить легкое рагу из кабачков. Мои детки его очень любят. Тем более сейчас сезон. Вареники с творогом и картошкой, тоже хорошо идут у нас на завтрак. Делаю их заранее. Кладу в морозилку. При необходимости быстро отвариваю.
Если ребенок не очень любит каши, то можно ему предложить зерновые хлебцы или отруби. Моя двухгодовалая дочь их предпочитает хлебу. Очень любит хлебцы намазанные маслом и медом или с мягким творожным сыром.
Нам 1,6 и сейчас на завтрак едим практически все, что и взрослые. Вообще, с младшим сыном проблем с питанием пока не было. Любит кашу, супчики, фруктовое пюре, а особенно сырки.
Супы ест вместе со всеми, но я стараюсь варить диетические, нежирные.
Практически все сейчас уже готовлю сама, покупаю только соки, пюрешки и сырки.
Нам год и 7.
Завтрак - гречка или пшено со сметанкой или маслом (реже - рис, ячневая или кукурузная кашка), второй завтрак перед дневным сном - йогурт с яблоком или тыква вареная (порой к тыкве даю рис или кукурузу). После сна обед - суп или борщ. Полдник - как когда: иногда сыр, йогурт, яблоки печеные, кефир с яблоком. Редко (где-то раз в две недели) варю манку с яблоками со сметаной. Как перекус - грызем яблоки, курагу, редко хлеб с маслом (в основном, слизывает масло), зеленый лук.
Утром ест гречку с маслом/рис с маслом и тертым сырым яблоком.
Иногда едим утром овсянку с сухофруктами, или же творог с разными фруктами.
Когда идем после завтрака на улицу, то едим все время) и яблоки, и бананы, и хлеб, и фундук с мигделем, и сыр твердый беру, зависит от наличия чего-то в холодильнике.
Скрывать тот факт, что мамы буквально окружены плотным кольцом домашних обязанностей, не стоит – этот факт и так всем известен. В дальнейшем такое положение дел приводит к тому, что важнейшие этапы роста детей подчас упускаются. Проснувшись утром, у мамы самая первая мысль связана с тем, чем же накормить ребенка, а вслед за ней мечты о его хорошем аппетите и настроении. Первый прием пищи очень важен, как для получения малышом энергии и полноценного развития, так и для здоровья его еще пока неокрепшей пищеварительной системы.
Не секрет, что разница между завтраком для детей 2 лет и завтраком школьника просто колоссальная. Завтрак для совсем маленьких деток должен быть обязательно питательным, а еще и интересным, и привлекательным для малышей. Если пища будет внешне некрасивой, то в результате ребенок просто откажется ее кушать, а вот ее вкус не столь важен и уходит на второй план. У маленьких детей пока еще нет таких стабильных вкусовых предпочтений, как у взрослых, тогда как внешние раздражители, а именно необычная подача блюд, всегда воспринимаются с гораздо большим интересом.
Велика вероятность, что увидев что-то скучное в тарелке, ребенок-двухлетка откажется это кушать, а если мама начнет настаивать, то это насторожит его еще больше. Но при этом нужно учитывать, что если в таком раннем возрасте идти на поводу у капризов малыша, то потихоньку он приучится к вредной пище, что чревато развитием неправильного пищевого поведения в дальнейшем. Поэтому нужно четко уяснить, что вкусный завтрак для детей – это привлекательное оформление кушанья, а не, собственно, сами рецепты приготовления.
Можно выделить три важнейших условия правильного завтрака для детей 2 лет. Первое из них заключается в том, что ребенку в таком возрасте лучше есть утром два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника, а это означает, что он должен быть обязательно легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, т.е. содержать достаточное количество углеводов.
Обычно детки просыпаются поздно – точно не раньше 9 утра. В таких случаях первый завтрак можно и пропустить – ничего страшного не будет. В этом случае, после пробуждения следует дать ему попить травяного и обязательно несладкий чай, а затем уже приступать к уборке постели и умыванию.
Второе условие довольно простое, но очень важное – не нужно настаивать на приеме еды сразу после пробуждения своего малыша. Пусть пока сделает легкую зарядку, поможет заправить кровать, умыться почистить зубы. В конечном итоге ребенок взбодрится, у него проснется аппетит, и он сам попросит завтрак.
И третье условие успешного и полезного завтрака – это подача всех блюд в красивой, так скажем, упаковке. Тарелка должна быть с каким-нибудь рисунком, а сверху все можно украсить яркими ягодами, фруктами и чем-нибудь подобным.
Если придерживаться вашей схемы, т.е. разделить завтрак на две части, то для первого, запускающего работу желудочно-кишечного тракта, подойдет травяной чай или же с молоком, а закусить все можно небольшим сухариком. Единственное, что нельзя давать, так это, допустим, сладкое печенье. После любого сладкого ребенок еще скоро не захочет кушать. Третья часть банана или печеное яблочко с травяным чаем – лучший вариант вместо печенья. Для первого приема пищи также подойдут 100-150 мл кефирчика или нежирного йогурта. Примерно через 1-1,5 часа можно уже давать второй завтрак, который должен быть калорийным и углеводным, т.е. достаточно питательным и вкусным.
Для второго завтрака подойдет творог со сметаной и фруктами. Также можно остановить свой выбор на какао на молоке и хлеб со сливочным маслом. Еще один вариант завтрака состоит из омлета из яиц – с молоком и овощами, например, тертой морковкой, тыквой или зеленью. А запить это все можно некрепким чаем с молоком и тостом с джемом. Еще завтрак можно сделать из молочной каши. Подойдет гречневая, рисовая, овсяная или пшенная – с сухофруктами. На десерт подойдет жидкий йогурт или же кефир. Манная каша, на которой росли мамы, не должна занимать значительное место в детских завтраках. В манной крупе – одни калории и никаких питательных веществ. Поэтому манную кашу стоит готовить ребенку не чаще одного раза в неделю.
Неплохим вариантом для детского завтрака может стать творожная запеканка со сметаной, чай с молоком и несколько опять же несладких печений. Еще можно приготовить для ребенка яичницу-глазунью с сосиской и зеленью. Запив все какао на молоке и тост с джемом.
Если говорить в общем о завтраке для ребенка 2-3 лет, то рецептов можно найти множество. Главное – не переусердствовать со сладкими блюдами, ведь проблема излишнего веса у детей довольно актуальна. Каши и творог можно совсем не подслащивать, а если, например, дополнить кашу сухофруктами или свежими фруктами, то фруктозы и сахарозы, содержащейся в них, достаточно для сладости блюда.
Есть очень хороший и вкусный рецепт для ребенка – творожная запеканка в яблоках. Понадобится пара яблок, 200 г творога, 1 желток, горсть изюма и треть пакетика ванильного сахара. Яблоки нужно будет промыть под струей воды, а затем ножом с острым концом вырезать со стороны цветоноса внутренности, формируя полость для начинки с толщиной стенок около 8-10 мм. У яблочной мякоти нужно будет удалить косточки с перегородками, а мякоть порубить на мелкие кусочки.
Творог необходимо перетереть через очень мелкое сито и добавить в него ванильный сахар. Далее, нужно будет вбить желток, бросить туда изюм с яблочной нарезкой, т.е. ту часть яблока, которую вынули. Вся творожная масса тщательно перемешивается и ею начиняются пустоты в яблоках.
Потом фаршированные плоды нужно будет разместить в формах для запекания и готовить в духовке при температуре около 200 градусов. Можно это все делать и в мультиварке, выбрав режим «выпечка» в течение 20-30 минут. Время приготовления будет зависеть от выбранного сорта яблок.
Мы чередуем каши, сырники, творожные запеканки с фруктами, блинчики и оладьи, омлеты- яичницы (не ваш вариант). Оладьи с яблоком и сметанкой у нас вообще на ура уходят. Сам на стульчик залазит чтобы позавтракать. Не знаю насколько полезно для двухлетки, но кушает с удовольствием и стараюсь не очень часто делать.