 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Нужно ли отваривать креветки для ребенка?
Испокон веков креветки мы употребляли следующим образом - покупаем варено-мороженные, размораживаем, едим. Дочка также ест креветки, последствий плохих не возникает. Так бы и кушали их, но свекровь меня перепугала - говорит, необходимо дополнительную термическую обработку креветок проводить, отваривать эти варено-мороженные, а то невесть что стрястись с желудком может. Но они ведь отварены уже были до замораживания, зачем снова-то? Что скажете?
Да, дополнительно отваренные креветки теряют вкус, какими-то гадкими становятся.
Я всегда отвариваю, хотя бы 1 минуту. Неизвестно, как они были сварены и как хранились перед заморозкой. Отравления морепродуктами бывают довольно часто, лучше не рисковать, особенно, если будут есть дети. Не знаю на счет креветок, но рыба часто бывает заражена глистами. У меня хорошая знакомая на рынке торгует морепродуктами, она всегда советует предварительно отваривать, я ей верю.
В нашей семье креветки мы так же не отваривают, а просто обдаем кипятком. Достаю креветки из морозилки и заливаю их кипятком. Дальше очищаю креветки от заморозки и перекладываю в другую емкость и опять заливаю крутым кипятком. Сливаю кипяток и все креветки готовы их можно давать кушать детям. Не знаю правильно это или нет, но так мне спокойнее, все правила безопасности соблюдены.
Я не особенный любитель креветок, просто умудрилась на море ими очень сильно отравиться. С тех пор с большой опаской отношусь к этому продукту. Сейчас иногда мы с мужем себе покупаем, но я все таки их провариваю. Мы любим добавить укроп и соль и получается очень вкусно. Получается по вкусу, как вареные раки, из детства.
Также знаю, что креветки - это очень сильный аллерген, поэтому детям тоже даю минимум. Старшему сыну первый раз дали попробовать креветки года в 4, ему не понравилось и он больше не просил. Повторно решился попробовать аж после 7, но особо ему не понравилось. Младшему сыну еще пока креветки не давали.
Я кидаю креветки на пару минут в кипящую воду со специальными приправами, которые продаются в коробке, а внутри пакеты для варки с дырочками, чтобы креветки не оказались после варки в крупинках, а только вбирают в себя аромат и немного привкус. Еще можно добавить зеленое кислое яблоко, укроп - я так раков варю. А когда достаю из кастрюли, выжимаю много сока лимона. Во избежании чего то там недоваренного, я всегда варю креветки пару минут и детям много не даю, даже у взрослые случаются казусы после их употребления, что уж говорить о детях.
Мамочки, вы в своем уме?! Креветки относятся к истинным аллергенам и вы их даете детям? Ну уж если на то пошло, то креветок розового цвета дополнительно отваривать не надо - они полностью готовы к употреблению, серые - да, надо отваривать, но это самостоятельно мало кто умеет делать. Поэтому покупайте готовые и кушайте.
Лично я не понимаю, зачем дополнительно отваривать креветки. Ведь они изначально сварены, а потом лишь заморожены, а это значит, что продукт после разморозки полностью готов к употреблению. Мы такие креветки любим после размораживания немного подогреть в микроволновке. Дети с самого маленького кушают такие креветки, и никто не отравился. А если сварить уже вареную креветку, мне кажется в ней не останется ни вкуса, ни пользы.