 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Как приучить ребенка кушать рыбу?
Всем известно о пользе рыбы для организма человека. Лично я с удовольствием кушаю все рыбные блюда, супруг тоже, а вот сын никак не может полюбить рыбку, причем ни в каком виде. Уже и рассказывала насколько она нужна организму, и сколько всего в ней полезного, но всё безрезультатно. Стоит ли продолжать навязывать ребенку рыбу или же пойти каким-то другим путем? Подскажите, как вы приучили своих малышей к этому продукту?
Поддерживаю Вас. Мой малыш рыбу ест по настроению, но вот от рыбных котлет еще ни разу не отказывался. Только я лук не обжариваю, обваливаю немного котлетки в муке и тушу с добавлением молока или сливок - тоже очень вкусно. А еще туда чуть-чуть мело нарубленного укропа можно добавлять. Попробуйте своим малышам пока рыбку в таком виде, а потом потихоньку может и начнут ее есть.
Старшую дочь тоже удалось заставить есть рыбу только через котлеты. Я делала ей очень вкусные рыбные котлеты на пару - рыбу, лук, иногда размоченный предварительно хлеб пропускаю через мясорубку, добавляю 2 перепелиные яйца (или 1 куриное), немного солю. Формирую котлеты и варю на пару.
Девушки, а кто-то дает детям до года филе форели? Или стейк? Нам наша врач советовала только речную, но не могу я выбирать эти косточки, вернее могу, а потом мучаюсь не пропустила ли что-то.
Морская рыба (и любая красная) до года не желательна, так как она в большей степени способна вызвать у ребенка аллергию. А за мелкие косточки в котлетках или рыбном пюре переживать не стоит, ведь они тщательно измельчаются, и в таком виде вреда не приносят (кроме того, в них содержится фосфор и кальций, который детям так необходим). Что касается рыбы в виде кусочков - остановитесь пока на минтае. В нем косточки крупные, удобно извлекать, и детям такая рыбка придется по вкусу.
Мы речную рыбу не едим, даже взрослые, боюсь глистов. А детям каждую неделю готовлю рыбу. Начинала с хека,сейчас даю и скумбрию, запекаю ее в духовке или готовлю рыбный супчик, похожий на уху, но с морской рыбой.
Старший ребенок тоже не хотел есть рыбку, но заставлять не пришлось, увидев с каким аппетитом ест меньший - начал есть и себе.
Насчет котлет правильно, особенно, если ребенок вообще любит котлеты. Можно попробовать не говорить, что это рыбные котлеты, а еще добавлять что-нибудь, например, тертый картофель, получатся рыбно-картофельные котлеты со слабовыраженным вкусом рыбы. Ребенку должно понравиться, а если нет, то какие-то другие варианты.
У меня доченька тоже не ест рыбу, причём, ни в каком виде вообще. Что я только не делала : жарила, парила, варила, тушила, запекала, рыбные котлеты и пироги... Результатов ноль. У нас видимо проблема не в запахе рыбы, а в её вкусе. Я даже уху варила, убирала от туда всю рыбу ( до малейшего кусочечка ) и все равно не ест. Видимо некоторым деткам, рыбка не приносит вкусового наслаждения . Я просто начала давать продукты, богатые темиже свойствами, что и рыбка.
Моя рыбку тоже никак, я переживаю, поскольку фосфор и прочие составляющие, которыми она богата, полезны для костей. Зато когда подросли, и можно стало копченое давать, полюбили копченую скумбрию. Просто до трясучки, скумбрию эту может бесконечно есть. Разумеется, я ограничиваю, тяжеловато для желудка и не уверена, что при копчении львиная доля полезных веществ не улетучивается. Могу порекомендовать именно речную рыбу давать, если рыбаки имеются среди родных, у нее неповторимый аромат реки, вероятно, понравится.
А с какого возраста вы начали давать копчёную рыбку? Я тоже очень переживаю, что малышка не все микроэлементы получает. Не подскажите, может можно какие-то другие морепродукты можно вводить к двум годам? Может морскую капусту, или другую морскую живность? У моей подруги малышу 2.2, так они уже во всю раков и осьминогов лопают, а я боюсь пока давать.
Miss_Rud, копченое в рацион мы ввели довольно поздно, года в 4. Подруга тоже любые морепродукты, плюс копченое, в 2 годика начала давать, у малыша уже общий стол со взрослыми был. Считаю это крайностью, советую лет до трех ограничиться вареной рыбкой, ухой, котлетами рыбными. Хотя мне рассказывали родители, что когда крохой я была, их друг привез раков, так я будучи двухлетней, умяла огромную порцию, все нормально было. Сама я, конечно, не помню этого). Но не сторонница этих экспериментов с морепродуктами.
Тоже попробую найти хорошую замену. Мой ребенок как только чувствует запах рыбы вообще отказывается кушать. Видимо эта проблема распространена. Еще хочу воспользоваться советом начать давать рыбные консервы. Много от кого слышала, что такой способ эффективен и детки кушают в таком виде с удовольствием. Надеюсь, что у меня получится так "обмануть".
Ваша ситуация не является такой уж редкой. Многие родители жалуются, что их дети отказываются от употребления рыбы буквально с младенчества, потому что им не нравится вкус, вид или запах рыбы. Для детей более старшего возраста, точнее после 7 лет отличным вариантом станет замена рыбы морепродуктами. А вот для малышей нужны другие, более безопасные варианты.
Потребность в белках можно восполнить, если регулярно потреблять мясные блюда и птицу, а также кисломолочные продукты. Недостаток йода компенсируется употреблением йодированной соли, а кальций и фосфор можно получить из сыра и яиц.
Рыба также еще богата такими незаменимыми веществами, как омега-3 и омега-6 кислоты. Их можно пополнить за счет приема рыбьего жира, некоторых растительных масел – тыквенного, льняного, рапсового, оливкового.
Если ребенок ни в каком виде не хочет есть рыбу, то придется смириться, заменив ее другими продуктами. По-другому не получится, потому что если пытаться кормить малыша насильно, то должного эффекта добиться не получится. В конечном итоге ребенок возненавидит эти блюда, и каждый прием рыбы будет для него стрессом. В редких случаях даже могут развиться рвотные позывы, снижение аппетита.
Стоит еще сказать, что многие дети неохотно едят рыбу, особенно в отварном виде, в силу особенностей ее вкуса и запаха. Можно пойти на хитрость, спрятав рыбу в других блюдах. Часто это срабатывает и нужно попытаться решить проблему с питанием таким вот способом.
Например, можно отварить филе рыбы, удалив из него все кости, измельчив филе блендером. Полученный фарш можно завернуть внутрь блинчиков и запечь их, присыпав сыром или залив сметаной.
Можно еще приготовить порционные шашлычки, нанизав кусочки рыбы, между отварными картофелем, морковью или другими овощами, таким образом замаскировав ее среди овощных кусочков. Продукт предварительно нужно запечь или отварить.
Еще можно вырезать филе рыбы формочками для печенья, обмакнув в панировку, потушив с овощами или запечь в духовом шкафу.
Подойдут рыбные фрикадельки. Запах можно притупить сметанным соусом, сыром, свежей зеленью.
Некоторые мамы предлагают обмануть вкусы ребенка, приготовив рыбу на курином бульоне – это должна быть белая рыба, например, которая похожа на куриную грудку. Можно приготовить изначально смесь курицы и рыбы с овощами, либо суп из курицы с добавлением рыбы.
Чтобы отбить запах и вкус рыбы, можно добавить к блюдам пассированные на сливочном масле морковь с луком. Еще можно запекать под сырной корочкой, ведь сыр тоже способен несколько изменить рыбный вкус.
Я так же своей дочке делаю рыбные котлетки, я и сама рыбу не очень люблю, а особенно когда в ней много костей, а котлетки ем с удовольствием. Если уже и котлеты не захочет кушать, так лучше не заставлять, потому что может быть обратная реакция, потом вообще не захочет ее кушать. Так что смотрите по ребенку, может она ему просто не нравится.
Косточки могут быть проблемой, иногда дети именно по этой причине отказываются от рыбы. Бывает, выбираешь тщательно чистое филе, но все равно одну-две пропустишь. Котлеты в этом смысле предпочтительнее. Мои котлеты попробовали и кушали лучше, чем рыбу в чистом виде. Так и привыкли, сейчас в любом виде.
Котлеты из рыбы - уникальное изобретение. Единственно, их делать очень уж утомительно. Возможно конечно воспользоваться наверно рыбным филе. Я делаю котлеты из минтая. Это очень вкусно, несмотря на то, что рыбка эта не дорогая.
Еще очень любят мои дети рыбу камбалу. Я ее обмазываю подсолнечным маслом, добавляю соль, специи для рыбы, добавляю лимонный сок и немного воды. Ставлю на 1 час в духовку. Рыба получается очень вкусной. Сын не любит рыбу, но вот камбалу очень уважает.
К стати в детском саду очень часто дают именно рыбные котлеты.
Котлеты - это вещь! Мои обе дочки не очень-то едят мясо и рыбу, но если приготовить котлетки - тогда совсем другое дело! Только мой рецепт намного отличается от Вашего. Я добавляю в фарш кусочек свиного сала, а сами котлетки тушу в томатном соусе с морковью. Получается очень сочно, а детки с мужем уплетают за обе щёки!
Котлеты - это вещь! Сама так приучала сына к рыбе. До 4-х лет кушал, а потом как отрезало. Даже котлеты не ел, стала давать просто варёную рыбу. Сейчас уже осознанно ест (нам 7 лет). И то, если не хочет или не знакомая ему рыбина, то есть не будет. Не любит. Если только папа уговорит :-) Разговариваем на эту тему постоянно.
Удивительно, но в маленьком возрасте сын кушал рыбу без жалоб, сначала мололи, смешивая с пюре, потом давали кусочки. Но после пяти лет категорически начал уклоняться от любой рыбы, запах терпеть не может. Даем в капсулам рыбий жир, скрывая состав капсул - сын хорошо глотает капсулы и таблетки, не раскусывая их. Замену в еде так и не нашли, пыталась делать котлеты, добавляя мясного фарша, но запах рыбы узнает со входа, хотя готовлю только в его отсутствие и проветриваю.
У меня тоже рыбу дочка не любит, никакие уговоры никак не повлияли на нее.И я перестала ее дергать по этому поводу - ведь ребенок ест все остальные продукты в достаточеом количестве.К слову, я в детстве терпеть рыбу не могла и лет до 12 игнорировала все рыбные блюда.А после 12 лет как-то уже и захотелось ее понемногу пробовать,сейчас нормально рыбку ем)
Главное, вкусно ее приготовить, так как некоторые из перечисленных выше блюд, не едят даже взрослые. Например, мой муж терпеть не может уху и рыбные котлеты, а дети в добавок к этому, еще и речную рыбу. А вот от запеченной красной рыбки со сливками и тертым сверху сыром - никогда не откажутся, также очень любят филе хека, либо же минтая в кляре из манки, так как именно манка делает корочку более румяной и очень хрустящей, что очень нравится детям, а если еще сверху и потереть на нее твердый сыр, то Ваши детки будут заказывать ее каждый день, так как расплавленный сыр и хрустящаа корочка очень напоминают вкус пиццы, а от пиццы, как всем известно, дети никогда не откажутся. Также очень нравится жареный хек (минтай), протушенный в томатном соусе, после этого рыбка получается сочной, мягкой, и при этом хорошо отделяющейся от костей.
Поэтому, главное подобрать такие рецепты, от которых Ваши родные будут просто в восторге, тем более, что этих рецептов очень огромное количество.
Да не как) Если ребенок не любит он и есть не будет! Вам в помощь только пицца из фарша рыбного или пирожки. Делайте блюда или выпечку,которые обожает ваше дитя и добавляете туда понемногу рыбу. Сильно чувствоваться не будет, но зато ребенок потихоньку привыкнет к ней. А он у вас всю рыбу не есть??Просто наша дочка любит только красную запеченную в духовке! Может и вам необходимо отыскать нужный рецепт!
И моя дочь предпочитает красную рыбу, а к остальным видам особой любви не проявляет.
Если ребенок небольшой, может просто не говорить ему, что в приготовленном блюде есть рыба. А если уже в сознательном возрасте, то здесь могут подействовать только разговоры о пользе рыбы в питании человека.
Можно еще посоветовать пробовать разные рецепты, вкусы у детей с возрастом меняются, возможно в какой-то момент он и полюбит рыбу. В любом случае, вы не заставите ребенка есть то, что он не хочет.
А мы рыбку начали есть где-то с 10 мес и слава Богу аллергии не было. Чаще всего покупаю красного окуня (не тот который жирный). Очень любит скумбрию (не копченую, а мороженную) запеченную в фольге - можем за один раз(меньшему год и 9) съесть пол рыбы - а это достаточно много, учитывая то, что рыбка достаточно "мясистая" :)
Покупаю хек, минтай, реже семгу (очень любит). Давать начала рыбу сначала вареную, потом запеченную, реже жареную.
У нас с рыбой получилась не самая приятная история - отравление в 1,5 года паровыми котлетками их хека. Уж не знаю, что было с рыбой не так, покупала в том же месте, где и всегда, готовила так же, но дошло до вызова скорой и поездки в инфекционку. С тех пор рыбу она не ест категорически, хотя до этого любила. Про инцидент с котлетками она помнить просто не может, слишком маленькой была, но теперь любая рыба вызывает у нее рвотный рефлекс. Я и предлагала, и в еду прятала, но все проглоченное сразу просится обратно. Поразмыслила, посоветовалась с педиатром и решили рыбу пока вообще не давать. Она несомненно очень полезна, но не жизненно необходима. Мой муж прекрасно вырос без рыбы, в детстве не любил и сейчас никогда не ест. Ничего, здоровьем не обделен. Позже, конечно, попробую ввести рыбу в рацион, но пока эти попытки отложила до лучших времен. Насильно впихиваемая еда пользы все равно не принесет, только стресса добавит ребенку.
Я считаю, что сильно навязывать этот продукт питания ребенку не стоит. Можно попробовать приготовить какие-то необычные блюда из рыбы. Например, заливное из рыбы, запеченного карпа со специями или еще что-то на Вашу фантазию. Если и дальше сын откажется от рыбы, то тогда он действительно сейчас не будет употреблять ее в своем рационе питания. Мой сын полностью отказывается от йогуртов, я и рада, так как в них много химии сейчас. Еще правда бананы не любит, но я бы хотела, чтобы ел
Надо обязательно рыбу давать! В рыбе много полезного. Раньше в СССР был обязательным рыбный день, когда полагалось хоть небольшой кусочек любой рыбки скушать. Сейчас почему то многие мамы считают, что если ребенок не хочет, значит и настаивать не нужно.
Девочки, отварите кусочек рыбы, отделить филе от косточек и филе смешайте с сырым яйцом, затем пожарьте омлет или обычную яичницу. В таком виде ребенок съест рыбу и даже знать не будет, что он рыбу ел. Я так часто делаю. Запекаю сразу большую порцию омлета в духовке. Даже речная рыба с запахом характерным идет у моих вредин на ура!
Котлеты рыбные не все дети любят. Уж лучше фрикадельки сделать и в томатном соусе запечь, томат маскирует вкус рыбы. А рыбу надо давать обязательно! Моя мать жила в детстве на берегу речки, в семье практически одну рыбу ели, так вот у нее до сих пор идеальные "фарфоровые" (такие белоснежные) зубы и здоровье крепкое, все потому, что рыбу каждый день кушали.
Мой сын тоже не любит рыбу. Давали печеную, жаренную, в виде котлет или заливного, покупали красную, не ест и все. С папой ходит на рыбалку, сам ловит, но не ест. А вот икру любит как красную, так и щуки или обычных рыб. Не делаю из этого проблему. Я вот тоже не люблю и не ем молочные каши, муж терпеть не может баклажаны. Наверное, у каждого человека есть продукт, который он не ест.
Дети не очень любят рыбу, так как не понимают ещё, что она очень полезна. Я сама до сих пор рыбу не ем и не люблю, наш ребёнок берёт пример с меня. Не знаю, что тут, вообще, можно сделать, если честно. Может ребёнок подрастёт и сам примет решение есть рыбу, будем ждать, чего и всем советую в данной ситуации.
Плохо, что вы такой пример даете ребенку. В детстве ведь идет закладывание основ костяка организма ребенка, обязательно рыба должна быть в меню. Неужели вы совсем ни в каком виде не любите рыбу? Я вот знаю, что многие не любят именно возиться с нею. Чистить, жарить. Это я понять могу, сама с трудом голову почти живой рыбе отрезаю, мне ее жалко...
Но можно же готовую сельдь купить. Или уже замороженное филе, которое остается только разморозить и сжарить, с замороженным филе вообще минимум возни.
А какие запеканки вкусные с рыбой! Я мойву часто беру и жарю на противне в духовке, совсем "ленивый" способ приготовления, рыбку все с удовольствием трескают.
Попробуйте делать котлеты. У меня все любят рыбные котлеты. Обычно пропускаю рыбку 2 раза через мясорубку, добавляю обжаренный лучок и хлеб (обычно использую булочку или батон, размоченные в молоке). Сформированные котлетки обжариваю слегка с обоих сторон и затем добавляю воды и тушу под крышкой минут 5-10. Запаха рыбы вообще не остается. Пока сидела в декретном отпуске часто делала, даже булочки пекла с рыбным фаршем. Сейчас очень редко балую своих такими котлетами. Возни много.