 |
Присоединяйтесь
    |
Посоветуйте очень вкусные рецепты с творогом для малышей
Девочки как вы даете творог своим деткам? Моя доченька ни в какую не хочет кушать домашний творог, как только я его не заправляла и не готовила. Баночные творожки есть с огромным удовольствием, но вот польза от них сомнительная. Поделитесь вкусными рецептиками, может и нашей малышке понравится и она начнет есть творог.
Спасибо за очень интересный рецепт, я, если честно, даже не подумала бы такое приготовить, обязательно сегодня же сделаю. Если даже малышка опять откажется, то такая вкуснятина уж очно не пропадет. Муж прочитал, у него прямо слюнки потекли, да и у меня тоже. Еще вопросик, а какие ягоды лучше всего сочетаются в нем?
Я тоже детям давала домашний творог. Магазинный не покупали практически, только иногда в дороге или в гостях угощали. Я покупала творог только у знакомых, так как мне было важно чисто ли в помещении, где готовят творог. Иногда покупала молоко и творог делала сама - немного морочно, но для пользы дела времени не жалко. Я перебивала творог на погружном блендере (альтернатива перетирать через сито) и добавляла фрукты (банан, яблоко, грушу, персик). Купила специальные красивые стаканчики и дети ели с удовольствием. Подруга пришла в гости с малышкой, которая тоже творог не ест, мы ей в баночку от магазинного творожка положили домашний с бананом - съела и даже не кривилась. Тут дело привычки, когда ребенок рос исключительно на покупных продуктах с ароматизаторами и другой химией, домашняя еда покажется пресной. Добавляйте в покупной понемногу домашний, так и приучите. Мои на ура едят сырники, запеканки, чизкейки и просто творожную массу, домашнего приготовления)
Не стоит из этого делать трагедию, вот у меня сын вообще творога после 2-х лет не ел, ни под каким видом, в не зависимости домашний или покупной. Может переел в младенчестве, когда его им кормила наша бабушка. Но после 12 лет он сам начал его с удовольствием кушать, особенно любит домашний с свежими или мороженными фруктами и сахаром, часто добавляет еще и сметану.
Согласна, не стоит паниковать. Всему своё время. Мой сынок тоже не ел творог домашний и покупной до 6 лет, только жидкие творожки. А потом сам стал просить. Поначалу кушал со сметаной и сахаром. Потом постепенно я стала делать запеканку и прикармливать его ею. Полюбил и это блюдо. Рецепт обычный как в садиках дают с манкой. Готовим сырники.
Я так тоже пробовала, но увы, малышка как только чувствует на языке домашний творог, моментально отказывается от творожка. Она у нас жуткая привереда в плане еды. Она у нас мясо до 1.9 вообще не ела, если даже положить малюсенький кусочек, она его обязательно найдет языком во рту и выплюнет ( я до сих пор не понимаю, как она это делала )
Я пеку сырники из творога, когда дочка устает завтракать творогом со сметанной. Трескает она сырники за обе щеки. Иногда готовлю творожную запеканку! Думаю в интернете вы найдете уйму рецептов с творогом, которые обязательно оценит ваш ребенок! У меня много знакомых мамочек, которые сами творог варят! Я конечно еще не пробовала это дело, но они гарантируют что ребенок лопает все только ложка сверкает!
Действительно домашний творог на вкус получше тех, которые продают в магазинах или рынках. Уж не знаю как его готовят вне дома, но дома это очень легко и просто и никаких приспособлений не нужно. Он всегда получается нежным и вкусным, и самое главное свежим))) Я сторонник только здоровой пищи, и дети мои едят творог обязательно, и я рада, что многие мамы понимают полезность настоящего творога перед магазинным сурогатом. Детей нужно приучать к полезным продуктам, чтобы с 12 лет не бороться с ожирением и панкреатитом, которые через одного у детей, которые обожают покушать полуфабрикаты и магазинные баночки.
Вы сами готовите творог? Поделитесь технологией. Какое молоко вы используете ( домашнее или магазинное, если магазинное, тогда какой процент жирности берете )? Как вы закисляете молочко: ждете пока само скиснет; используете бактерии или просто добавляете ложечку кислого молока? Если можно, опешите поподробнее.
У меня доченька тоже очень любит сырники. Еще делаю вот такой сырок: беру силиконовую формочку для кексов и вымазываю ее внутри растопленным шоколадом. Беру творог и сбиваю его блендером со сметаной. Ложу немного творога в формочку, потом кусочек свежей клубнички или абрикосы и снова творог. Сверху мажу растопленным шоколадом. Потом ставлю в холодильник на пол часа. Как только шоколад застынет снимаю силиконовую формочку и даю доченьке кушать. От магазинного ничем не отличишь, а главное все натурально.
У меня сынишка- молочная душа. Все что связано с молочной и кисло-молочной продукцией есть и пьет с удовольствием. Для разнообразия делаю творожные запеканки с грушей, блинчики с творогом, ленивые вареники, ну и сырники, конечно. Вообще домашний творог намного вкуснее чем магазинный и блюда из него отличаются по вкусу.
Попробуйте для начала просто взбить творог с фруктами(клубничка, бананчик) добавить немного сметаны и сахарной пудры, получится не хуже чем магазинные творожные массы. Мой сыночек очень любит сырники, только что бы были только приготовленные. А делаю их я с творога не очень жирного, взбиваю отдельно 2 яйца с сахаром, потом добавляю смесь из яиц в творог, немного ванильки, ложку муки, и выпекаю на сковороде, подавать можно со сметанной, тоже не жирной.
Я мороженое из творога делаю. Смешиваю творог (но только свежий, чтоб без кислинки) с вареньем и (или) ягодами и йогуртом. Массу взбиваю блендером, потом в контейнере замораживаю. Готовая масса в замороженном виде вкусная - настоящее мороженое и нет вкуса творога. Еще сырники и творожную запеканку делаю.
А если у вас дочка только магазинную продукцию признает, то вы тогда купите йогурт в баночке (магазинный), потом баночку это регулярно используйте. Смешали творожок с сахаром, ягодами пересыпали и в баночку переложите, дайте ребенку. Я так тоже "обманывала" детей, когда они просили магазинного, а от домашнего носы воротили. В кухне тайком все смешивала, перекладывала и говорила, что вот мол кушайте, я в магазине купила.)
Подтверждаю, что мороженое "идет на ура", особенно сыну нравится с клубникой и черной смородиной. И баночки мы тоже используем в качестве "приманки". Также, наш малыш с удовольствием кушает творожную запеканку, блинчики с творогом и изюмом. Испеку, положу на тарелочку и сын за целый день съедает достаточно такого полезного перекуса.
Моя дочь, наоборот, не ест готовые детские творожки. Я готовлю ребенку лакомство из обычного свежего творога, купленного в молочном отделе. Рецепт прост: одна треть пачки творога, одна треть стакана теплого молока, чайная ложка меда, печенька и пол банана. Все это взбиваю в блендере. Ребенок уплетает за обе щеки! Попробуйте!
Сын - молочная душа, а вот дочь не очень любит молочные продукты, творого в том числе. Но вот взбитые в блендере творог, молоко и сезонные (или замороженные) фрукты, ягоды - вот такой коктель просто улетал. Причем и папа наш с удовольствим. Тут еще срабатывал момент конкуренции: не успеешь - не достанется. Причем дети потом сами научились такой коктейл делать, так что забота одна оставалась - убирать за ними последствиях их творчества 
Творог – один из первых взрослых продуктов, с которым знакомятся малыши. Он содержит жизненно важные элементы и легко усваивается неокрепшим организмом. Да и рецептов из творога для детей хватит на целую поваренную книгу. Самым полезным, без сомнения, является творог, приготовленный собственноручно в домашних условиях. При этом делать его можно прямо в мультиварке. Для этого можно использовать молоко и живой йогурт для закваски.
Готовить творог в мультиварке довольно просто. Нужно влить в чашу литр кефира жирностью около 3,2%, далее выставляется режим «Подогрев» с температурой 70 °C на 40–45 минут. Если хочется, чтобы творог был погуще, то нужно выдержать кефир в режиме «Поддержание тепла» около 10 минут. Главное, чтобы он не закипел. В итоге в чаше образуется собственно творог и сыворотка. Это все нужно будет подвесить в мешочке из марли в два слоя на 20 минут и отжать жидкость.
Пожалуй, самым известным блюдом из творога считаются обыкновенные сырники, которые уже проверены временем. Для их приготовления нужно будет протереть через сито 250 г нежирного творога. Добавить туда яйца, взбить с 1 ст.л. сахара, сметаной, щепоткой соли и разрыхлителем. Также еще к этим сырникам нужно добавить 1 ст. л. муки, но при желании ее можно заменить манкой. Поскольку готовиться блюдо из творога детям будет в духовке, то для запекания можно взять формочки для кексов. Заполнить их творожной массой и поставить в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут. Перед подачей можно еще полить сырники медом или же вареньем – тогда дети обязательно съедят их с большим удовольствием и без лишних разговоров.
Из творога можно приготовить очень интересную запеканку цвета солнца. Понравиться она должна обязательно даже самым большим привередам, к тому же польза творога для детей в ней раскрывается во всей полноте. Для их приготовления нужно будет смешать в большой миске 2 яйца, 2 ст. л. сахара и половину пакетика ванильного сахара. Туда выкладываются 300г протертого творога, 2 ст. л. манной крупы и все это взбивается миксером. Для насыщенного вкуса и цвета вводится в тесто нарезанное кубиками яблоко и замороженные ягоды. Полученная масса выкладывается в форму для запекания с фольгой или в порционные керамические формы и ставится на 40 минут в духовку при температуре 180 °C. Такая нарядная запеканка понравится даже привередам, к тому же польза творога для детей в ней раскрывается во всей полноте.
Если ребенок ни в какую не хочет есть творог, то можно попробовать приготовить для него ленивые вареники. Для них лучше всего использовать зернистый творог. Необходимо его будет полкило. Из творога замешивается плотное тесто с 3 ст.л. сахара, 3 яйцами, 4 ст. л. муки, щепоткой соли.
Затем его надо будет раскатать в толстые колбаски, нарезать кусочками толщиной в 2 см и обвалять их в муке. Для варки вареников нужно будет кастрюля с доведенной до кипения водой. Опускать их в нее следует очень осторожно, слегка в конце посолив. Варить вареники нужно около 5 минут с момента закипания, вылавливая затем шумовкой. Чтобы ленивые вареники с творогом для детей произвели фурор, их лучше полить малиновым вареньем или же сгущенным молоком.
Моим очень нравится творожный торт-мороженое. Для его приготовления потребуется: 0,5кг. творога, 1 банка сгущенки, 3ст. сахара и ягоды-фрукты по желанию.
Творог, сгущенку и сахар взбить блендером. На дно формы (можно мисочки), поочередно выложить нарезанные фрукты и ягоды, затем творожное "тесто", и так слоями пока не закончится творог, творог должен быть последним слоем, так как сверху на него следует посыпать тертым шоколадом. И все это произведение следует поставить в морозильную камеру на 6 часов. Вкуснятина такая...:) Детей за уши не оторвать. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!:)