 |
Присоединяйтесь
    |
Кто подскажет вкусные рецепты из тыквы?
Тыква - замечательный и полезный овощ. Лично я его очень люблю и с грустью понимаю, что все члены моей семьи ее кушать отказываются. Каша с тыквой, тыквенный сок - эти блюда мои домочадцы упорно обходят стороной. Мне также хочется приготовить что - то новое из этого чудесного овоща.
Уважаемые форумчанки, подскажите пожалуйста вкусные рецепты блюд из тыквы?
А я как то в гостях у родственников попробовала драники из тыквы. Ох они мне и в душу запали) Теперь готовлю и у себя дома. Итак: натираем тыкву (300г), добавляем соль, перчик молотый, 1-2 яйца, 2ст.л муки, 1 большую мелко натертую луковицу. Перемешали и жарим наши драники на подсолнечном масле. Со сметанкой такой смак!
Я варю молочную кашу с рисом, пшеном и тыквой - очень вкусно, даже детям нравится. Еще мариную тыкву, как морковку. Как морковь по-корейски делаете, так и с тыквой все один к одному, очень вкусно получается. Но самый хит, это варенье из тыквы, которое по вкусу как из кураги. Берется триста граммов кураги, один кг мякоти из тыквы (уже почищенной, сочной), все режется мелко и смешивается, сахара примерно 800 грамм, я на глаз всыпаю. чтоб вкус нравился и варится до мягкости. Варенье просто изумительное. Еще можно добавить сок лимона в варенье при варке или мак (варенье в крапинку получается).
А еще слышала, что можно сырую тыкву кушать, вроде печень чистит. И еще мякоть вареной тыквы в тесто добавляйте, можно хлеб и булочки выпекать (оранжевая выпечка получается).
Недавно для приговления ребенку, нашла рецепт суфле из курицы и тыквы. Суфле выпекается в духовке. Для приготовления суфле необходимо 70 грамм куриного филе, 75 грамм мякоти тыквы, яйцо, по 1 столовой ложки густой сметаны и манки, масло сливочное или подсолнечное для смазывания формы. Куриное филе и тыкву предварительно по отдельности отварить, после заправив сметаной смешать, добавить соль по вкусу и перебить в однородную массу. Затем желток отделяем от белка добавляем в массу, а белок взбиваем до густой пены. В пену добавляем манку. Дальше взбитые белки смешиваем с массой. Аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 180 градусов, около 30 минут. Получается очень мягкое, нежное и вкусное суфле для ребенка.
Я тыкву с трудом ем, но придумала как её замаскировать, на её основе делаю соус для макарон. отварила, растолкла, добавила специй,сок лимона, грибы и майонез. Запаха и вкуса тыквы нет, зато для объёма самое-то. Также вариант перебить запах тыквы - запечь с ароматными травами и уж потом что-то готовить, в итоге будет нежная консистенция, будь-то торт или простые оладьи.
Чаще всего, я конечно, готовлю молочную кашу с тыквой (с манной крупой и сахаром), но если вашей семье каша не по вкусу, попробуйте изменить стратегию и оставить тыкву на десерт в прямом смысле этого слова - испеките тыквенный пирог по аналогии с шарлоткой, очень вкусное лакомство получается, пирог к чаю идеальный - вкусно и полезно.
Не понимаю, как можно не любить такое замечательные блюда из тыквы. У меня даже специально в закладки добавлен целый раздел в закладки со всевозможными блюдами приготовленными из тыквы https://1000.menu/catalog/iz-tjkvj
Но больше всего мне нравиться рецепт тыквочки в сухарях. Для этого блюда вам понадобится панировочные сухари, тыква, соль, перец и растительное масло. Более детально можете узнать https://1000.menu/cooking...-suxaryax-
Удачи вам!
Спасибо всем! Будем готовить вкусные лакомства!
Еще можно создать на сайте свою кулинарную книгу и хранить в ней все интересующие вас рецепты https://1000.menu/table/1...naya-kniga
Как здорово найти портал, где простые рецепты стали настоящим произведением искусства! https://2recepta.com - мой проводник в мир вкуса. Я уверенно готовлю, следуя фотошагам, и результат всегда поражает.
послушаю)