 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Какие блюда готовите в пост?
Начался Великий пост и мы решили с мужем изменить свой рацион питания. От масла растительного, конечно, отказаться не получается, но с остальным, думаю, можно справиться. Рецептов первых и вторых постных блюд нашла много, и довольно разнообразных, но самой большой проблемой для нас оказалось заменить утренние бутерброды. Поделитесь, те, кто соблюдает пост, чем вы заменили бутерброды, и какие блюда готовите.
Монастырским уставом растительное масло в пост разрешается по субботам, воскресеньям и ещё по некоторым дням. В эти дни можно на завтрак приготовить постные пирожки с капустой, картошкой, повидлом или блинчики. В обычные дни мы едим утром тоже различные каши. Часто я готовлю блюда из соевого мяса (гуляш, рагу, плов).
Мы в пост чаще, чем обычно, делаем вареники с картошкой и луком, с капустой, с картошкой и тушеной квашеной капустой, с картошкой и грибами. В ход идут замороженные летом вишни, хотя сладкое в пост не приветствуется. Но считаю, что мед можно кушать, с ним фруктовые вареники и употребляем. Но это блюдо выходного дня.
Мы утром тоже кашку любим покушать, в пост идет хорошо геркулесовая на воде с ягодами из морозилки. А заготовки с осени тоже прекрасно можно положить на кусочек хлеба, вот постный бутерброд и готов. Даже если заготовки семья не варила летом, баночку кабачковой икры, овощного салата купить недолго в любом магазине. Там для завтрака и вторых блюд продаются вареники с картофелем, грибами, вишнями, овощные смеси, которые только достаточно на сковородку бросить и подогреть.
А тесто на вареники из чего сделано? В пост яйца нельзя. Если уж кто хочет поститься, то лучше готовить самому. Я не считаю себе религиозным человеком и пост не держу и, вообще, считаю. что нужно или соблюдать все каноны, которые предписывает церковь, или "не играться" в религию (и в посты в том числе). Пост держите, а церковь регулярно посещаете? А с молитвами как дела обстоят? А с плохими мыслями? Пост постом, а секс отменили? А азартные игры и другие развлечения? Ограничений на время поста масса... и это не только еда.
Если не ошибаюсь, то утром можно вполне кушать кашу. Готовим еще, к примеру, фасоль, чечевицу, пюре. Можно делать салаты из пекинской капусты с морковкой, луком. В ход идут закатки, а также грибы. Овощные супы. Фрукты, орехи, сухофрукты вполне утоляют голод и весьма полезны. Не забывайте пить чистую воду.