 |
Присоединяйтесь
    |
Как соблюсти интересы всех в питании и про себя не забыть?
Девочки, как у вас получается соблюсти интересы и вкусы всех в семье? Сытные блюда мужу, себе легкое что - нибудь, ребёнку диетическое? Муж у меня требовательный достаточно и очень любит и завтракать, и обедать, и ужинать дома. Раньше я могла себе что - то отдельное приготовить, а теперь иногда и лень, иногда сил нет ( я не работаю, но сами знаете, как дома с ребёнком! Да и муж не любит одно и тоже на завтрак - обед - ужин!). Вот и приходится подстраиваться под него и ребёнка...
Ну да, мужа ещё можно уговорить съесть то, что он не любит, а вот детей - ни за что. Ребёнок либо будет выбирать из тарелки то, что вкусно, либо вообще есть не станет. А лук - это общая проблема. А я все-таки периодически готовлю разное для мужа и сына - когда у мужа пост. Дети до 7 лет не постятся, ребёнку нужно есть полноценно.
У нас для всей семьи пост. Хотя сын любитель мясного, относится с пониманием и с удовольствием ест овсяные и морковные котлеты, любит вареники с картошкой, капустой, пирожки жареные и печеные. Я могу обойтись салатиком, но мужчин надо кормить разнообразно. Хотя супы сынок категорически не кушает, специально для него надо иметь что-то на второе, хоть макароны с кетчупом.
О, я уже давно себе одной ничего не готовлю - ем то же, что семья. Моя страсть к изысканным французским и японским рецептам далеко в до-семейном прошлом. Просто нет возможности на три разных рациона и диеты целый день у плиты стоять. Так что делаю один гарнир для всех, один суп и одни котлеты - а если мужу нужно поострее, чем предполагает диета ребенка... Приучила посыпать перцем готовое, а не требовать от меня большей остроты блюд. С рыбой, правда, проблемы - я сама ее очень люблю, а муж с дочкой кривятся, так что готовлю рыбку редко и тогда уж заставляю всех есть, так как все же фосфор и полезно. 
Вот именно, если каждому выготавливать по вкусам три раза в день, во что тогда жизнь превратится? Я считаю, что раз есть ребенок в семье, которому пока нужно соблюдать здоровую диету, то можно и всему семейству подстраиваться под такой рацион. Хуже явно не будет. А наоборот для здоровья полезней. Мы питаемся так же, как вы и описали. Все варено-тушеное, так все и лучше выглядеть стали. Ну а если хочется чего-то такого, типа картохи жареной, ну пожалуйста, но по три раза на день выготавливать блюда разные, это надо быть матерью Терезой и матерью героиней.
А я готовлю то блюдо, которое нравится большему числу членов семьи.) Спрашиваю, мол окрошку готовить или суп с фрикадельками, прошу голосовать, кто больше рук поднял, то и готовлю блюдо. Голосовавшее меньшинство обижается, но приходится есть все. У меня больше муж привередлив в еде, чем дети. Я вот кабачки люблю, баклажаны, грибы, но он всего не ест, фукает. Я десять лет готовила лишь то, что ему нравится, чтоб он ел, а потом плюнула на это дело и стала готовить еще и для себя. В итоге соте и рагу с баклажанами очень нравится теперь не только мне, но еще и дочкам, мы это едим, а муж не выносит даже запаха синеньких.
Так что, девочки, готовьте и свои любимые блюда тоже, если они полезны и питательны. Кому то не нравится из домочадцев - пусть не кушают. Баловать себя надо. Я вот десять лет себе отказывала в любых блюдах, теперь ем и понимаю, что раньше надо было готовить, нельзя себя лишать этой маленькой радости - покушать то, что хочется.
Вот именно так и правильно, А как вы баклажаны детям готовите? У меня сынок очень привередлив, морковку не ест, капусту и лук выбирает из блюд. Да и не представляю я баклажаны без чеснока, а деткам как же чеснок? А по теме скажу, всех нужно приучать к здоровой пище, готовить то, что полезно , по любому все съедят.
Я тоже не готовлю для себя отдельные блюда, кушаю то, что и ребенок с мужем. У них вкусы полностью совпадают, поэтому готовлю блюда на всю семью и все остаются довольными. Иногда можем купить на ужин что-то готовое и в таком случае каждый выбирает именно то, что хочет. разногласий не возникает, чему я очень рада. Ведь невозможно постоянно стоять у плиты и готовить для каждого в отдельности.
Я, в основном, подстраиваюсь под мужа, как человека, потребляющего наибольшее количество пищи. Немного регулирую режим питания в пользу детей. Например, чаще варю на гарнир каши, хотя муж больше всего любит картофель и макароны. Но тут он вынужден смириться, и даже понемногу полюбил ранее нелюбимую гречку. Ну а я сама питаюсь всем тем, что готовлю семье. Изредка пропускаю приёмы пищи и сижу на твороге и овсянке, но не из-за проблем с весом, а из-за проблем с ЖКТ.
На компромиссы должны уметь идти все в семье. И в вопросах питания тоже. У моих мужа и сына, как и у меня, есть блюда, которые не особо любимы. Но иногда им приходиться их кушать, так как не любят они полезную гречку, печенку, а сын еще и рыбу. Но готовить никому отдельно я не собираюсь, это же какое-то издевательство над женщиной! Лично я очень люблю салаты, так что иногда могу отказаться от приема основной пищи в их пользу.
Да уж если подстраиваться под вкусы всех, то с кухни не уйдёшь.Хорошо хоть лето пришло и полегче стало в питании, себе салатик сделала и сыта,а мужикам готовить всё равно приходиться.Попробуйте кулинарные заготовки в морозилку:котлетки,фрикадельки,отбивные,перец фаршированный.Множество рецептов есть в интернете,а вообще если муж хочет вкусно и разнообразно кушать значит пусть берёт ребёнка и идёт гулять,а мама будет готовить.
Поддерживаю, на всех угодить трудно. А выкрутиться всегда можно. Вы верно сказали про заготовки. Что-то можно сделать заранее.Я, например, держу в морозилке фарш на тот случай, если нужно что-то быстро приготовить. А со временем набралось много рецептов, которые устраивают всех. Я готовила всем по отдельности, когда дети были еще совсем маленькие, в начале прикорма. Сейчас готовлю для всех одно и то же, просто кто-то ест побольше, а кто-то поменьше. Для этого завела тарелки разных размеров )
Мне приходится ублажать всех, включая и себя. Правда, особых сложностей с этим не бывает. Готовлю несколько блюд на день. Обязательно что-нибудь для быcтрых перекусов: котлеты, запеченное мясо для бутербродов, суши, которые обожают мужчины, я к ним равнодушна. Сама супы почти не ем, предпочитаю бульоны, но для мужской половины всегда в наличии есть борщ или другое первое блюдо. Салаты собираю по мере срочной их востребованности в малых дозах.
Мне тяжело было приспосабливаться до года ребенку, когда ему нужно было делать строго отдельное питание, все размятое, в пюрешках и т.д. А дальше, постепенно стало легче, так как ребенок потихоньку стал все кушать из общего стола. Муж у меня любит покушать, но не так, чтобы на завтрак, обед и ужин было разнообразное меню. С мужем легче.
Правильно же говорят (хоть и в шутку), что в семье, где есть маленький ребенок, главный именно он. Касается это главенство и питания: все свежеприготовленное, поначалу измельченное, перетертое, только качественное, вкусное и полезное. После таких критериев питание взрослого человека отходит на второй план. Мой муж не слишком прихотлив в еде и, как и я, является приверженцем здоровой пищи. Мы очень любим каши; мясо, рыбу и овощи чаще всего запекаем либо тушим. Конечно, есть у каждого из нас любимые блюда (у каждого свои). В этом вопросе у нас компромисс: когда муж попросит, я готовлю. Тогда в следующий раз я готовлю что-то по своим вкусовым пристрастиям.
Очень тяжело подстраиваться, если честно. Тем более, приходится подстраиваться под вкусы детей, а не мужа. Так как, например, с зажаркой они суп не едят, борщ только без фасоли и то, еще подумают, рассольник вообще категорически НЕТ, и не дай Бог где-то увидят жареный лук или морковку, хотя чебуреки уплетают за обе щеки, несмотря на то, что там практически один лук. В общем, приходится выкручиваться, но тем не менее говорят, что я готовлю вкуснее всех, поэтому считаю, что со своей задачей справляюсь на отлично.