 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Так ли полезны первые блюда?
Почему-то всегда считалось, что надо есть первое, что это полезно для желудка. Многие люди просто жить не могут без супов и борщей и могут есть их три раза в день. Но я этой еды вообще не понимаю. Думаю, что вокруг первых блюд просто создан миф об их полезности. Я супами вообще не наедаюсь, а их вид всегда отталкивает. Овощи, крупы и мясо, которые плавают в воде - как можно радоваться такому. Не понимаю восторга коллег по работе, когда они приносят себе на обед борщ в банке. Это еще хуже чем борщ в тарелке. По этой причине я супов и не готовлю. Ем их очень редко и только по настоянию родных. Но перепробовала их в много и не только домашних. Даже в ресторане с красивой подачей и то суп не вызвал во мне аппетита. Но проблем со здоровьем желудка у меня нет, чего не скажешь о многих любителях первых блюд. Интересно, есть ли еще такие люди, кто меня понимает?
Большинство людей в нашей стране любят первое (горячее), потому что у нас такие традиции питания, это пищевое поведение вырабатывалось и закреплялось годами. Однако есть множество культур, где первое не готовят вообще - и люди от этого не болеют и не умирают. На самом деле вместо первого вполне можно просто в процессе еды записвать сухую пищу теплым питьем, эффект будет тот же.
Популярность этого блюда в нашей стране зависит от холодного климата, поскольку судя по себе, желание съесть горяченький супик возникает именно холодной осенью и зимой, летом вообще горячие супы есть не хочется. Само по себе это блюдо требует много времени в приготовлении, знаний в добавлении нужных специй к нужным ингредиентам. Что мне нравится в супах – это их необыкновенное разнообразие из-за множества вариаций сочетания разных компонентов.
Да, летом не хочется, поэтому и не варю горячие блюда в это время года. Срок хранения сваренного также недолог - максимум двое суток, потом - в утиль. Жалко своего времени, продуктов, сил.
В семье у меня едят горячие первые блюда, но без фанатизма и по желанию. Как правило, интересуюсь есть ли желание есть то или иное блюдо, тогда готовлю. Но мы больше борщ любим, нежели супы, хотя их вариантов приготовления великое множество.
В моей семье и семье мужа первые блюда всегда уважали, муж практически не может без них обходиться, у него всегда на обед есть суп, поэтому мы постоянно их варим. Свежий суп намного вкуснее супа из холодильника, поэтому по возможности супы долго не храним. А вот дети супы не любят, но иногда кушают по настойчивой моей просьбе.
Первых блюд много видов, но мы не разделяем их на борщ и все остальные. Борщ варим довольно часто, но и другие не забываем, стараемся разнообразить их насколько это получается. Самый главный любитель и ценитель супа это муж, он старается всегда обедать с супом, может и на ужин покушать, сама признаю полезность супа, хотя могу обходиться и без него.
Первые блюда полезны, соглашусь в этом. У нас принято на обед варить суп, муж не привык по-другому, да и самой нравится обедать с супом. Могу и без него, но с супом все же лучше и привычнее. Дети суп тоже кушают, но у них есть любимые и не очень, в этом случае отказываются и приходится настаивать, чтобы покушали.
Правильно, а желание съесть холодный постный борщ или окрошку возникает в жаркие дни. Я люблю наваристые супы на мясном бульоне, но только в первый день. А вот когда готовят первое на неделю вообще не понимаю. Первые блюда полезны тем, что на переваривание их организм тратит больше калорий, чем получает. Я всегда ем овощные супы в дни диеты или в разгрузочный день. Считаю супы и борщи вкусные, если их вы варите с любовью. Поэтому варю первое по зову сердца и желудка.
Возможно, климат как-то повлиял на наши традиции кушать супы. Действительно, зимой горячий свежий суп будет очень кстати, самой нравится. Летом более уместна окрошка или другие холодные супы и часто заменяем их салатами. Мы супы варим очень часто, почти постоянно, муж предпочитает обедать именно супом и редко обходится без них, а вот дети суп не любят и кушают его довольно редко.
Согласна с Вами, я наоборот не понимаю людей, которые не кушают первые блюда, в нашей семье это не принято. Не знаю, я уже на столько к ним привыкла, что не могу представить, как можно постоянно кушать одни каши ли макароны. Нужно разнообразия, день суп, потом борщ, или просто бульон, это очень полезно для организма.
Поддержу Вас, Елизавета, сама не представляю рациона, где нет горячих первых блюд. С детства привыкла раз в день кушать горячее, и то ли совпадение, то ли уже так ведет себя желудок, но если не ем первое, в желудке дискомфорт. А, например, родители моего мужа трескают супы и борщи ежедневно. Меня реально это напрягает, потому что утром суп, в обед борщ, вечером утренний суп и как круговорот. Я хоть и любитель борща, но ненавязчиво.
Касательно подачи и вареных овощей не соглашусь с Вами, Лена. Потому как сейчас столько овощей и даже экзотики, столько и разнообразных рецептов и приготовить можно что душе угодно. Уверена, каждый найдет в нише Первых блюд для себя свое неповторимое блюдо. Я кроме борща люблю украинскую грибную юшку из настоящих белых грибов, обожаю крем-суп различных вариаций и суп с сыром)
У меня есть родственники в деревне, так у них вообще на завтрак принято суп варить. И кушают его потом в течение дня, пока не закончится. Мне привычнее суп на обед, без супа тоже иногда бывает дискомфорт, у мужа почти также. Это или привычка, или на самом деле суп настолько полезен, но у нас в семье принято, что на обед суп.
Сама с трудом представляю рацион с отсутствием первых блюд, суп в нашей семье все любят, а самый любимый и у нас с мужем, и у детей это борщ. У меня он очень вкусным получается и варим очень часто. Полезность первых блюд у меня лично не вызывает сомнений, хотя некоторые знакомые обходятся без супа и вроде не страдают от этого. Но все же лучше первые блюда кушать.
Полностью с вами согласна, я тоже стараюсь обязательно приготовить какое-то первое блюдо, или супчик или борщ. На мой взгляд они и очень вкусные и полезные, поскольку желудку намного проще переварить такую пищу, и не все же время питаться в сухомятку. Особенно важно, что бы первые блюда были в рационе деток.
Завидую автору вопроса, прежде всего потому, что он не знает, что такое проблемы пищеварения. Я до поры до времени тоже скептически относилась а первому, но лишь потому, что мне было лень. Я училась в аспирантуре в другом городе, днем торчала в архивах и библиотеках, а по вечерам в общаге делила плиту с подругами. Варить супы не получалось и потому, что у нас не было холодильника. Сейчас я тоже супы не варю, потому что в обеденное время работаю, а вечером суп мне не идет. Зато в выходные с удовольствием ем мамин борщ. Это действительно вкусно. Скажу больше: мой друг из Африки с ума сходит по борщу, он признается, что никогда не ел ничего вкуснее.
О пользе супов можно долго говорить. Они действительно полезны, так как содержат воду. Благодаря супам я быстро отошла от Боткина, а сейчас борюсь с камнем в желчном пузыре. Если есть супы, человеку не захочется забивать желудок булками и шоколадом. Да и проблем со стулом у любителей супов быть не должно.
Если Вы не любите супы, это Ваше право. Но я к супам отношусь уважительно. Хотя борщ в баночке я не приветствую.
Меня еще с детства приучили кушать суп на обед и эта привычка так и живет. У мужа также было заведено и он всегда желает на обед именно суп. Мы оба считаем суп полезным блюдом, проблем с пищеварением ни у кого нет и вполне возможно, что благодаря привычке регулярно кушать суп. Дети не очень любят суп на обед, но все-таки кушают.
Тоже считаю супы полезными для пищеварения и не представляю, как некоторые люди совсем не кушают их. Муж вообще не может обходиться без супа, сразу чувствует дискомфорт, мне как-то проще удается, но все равно больших перерывов не делаю. За детей переживаю, так как они чаще отказываются от супа, хотя поначалу кушали с удовольствием.
Аналогичного мнения - супы полезны для здоровья и их желательно кушать регулярно всем, и детям, и взрослым. Нас с мужем уговаривать не надо, мы оба любителя супа, а вот дети наоборот, их нужно уговаривать и настаивать, чтобы покушали суп, что и делаю. Пока помогает, хоть не с великим желанием, но иногда суп на обед кушают.
Мы с мужем оба привыкшие к супу с детства, в наших семьях было принято на обед кушать суп и считаю суп полезным и вкусным блюдом. Если изредка приходится обходиться без супа, то чувствую небольшой дискомфорт, хотя и большой проблемы нет. И все же обед с супом лучше, чем без него, особенно нравится свежий супчик, долго его стараемся не хранить.
Абсолютно с вами согласна. Без первого блюда, горячего жить нельзя! Бульон повышает иммунитет, питает организм энергией, насыщает его аминокислотами из вкусного мяса, успокаивает. Первые блюда необходимы безусловно и очень полезны. Как можно месяцами давиться кашами, макаронами? Я не понимаю! Их ведь даже толком не проглотить! Супы надо есть постоянно - и зимой, и летом. Лично я готовлю его раз в 4-5 дня. Если я не поем суп, значит я ничего не поела, и весь организм страдает, и хочется чего-то горяченького. Автор вопроса не права, ошибается и многое теряет!
Тоже считаю первые блюда полезными во всех отношениях. Без супа на обед ощущаю определенный дискомфорт, так что всегда стараюсь обедать с первым блюдом. Дети кушают не все виды супов, но есть и любимые. В нашей семье и семье мужа также, суп варят регулярно, исключение составляют лишь праздники, но и то могут предложить окрошку или пельмени с бульоном.
Абсолютно согласна с мнением, что культ первых блюд - всего лишь культ и ничего более. Я без первого прекрасно живу месяцами. Увы, муж не разделяет мою точку зрения и постоянно просит варить суп или борщ. Ну хоть бульон на крайний случай. Почему-то он для себя решил, что без первого ему плохо, желудок перестаёт работать, начинаются проблемы с организмом. Конечно, всё индивидуально, но с тем же успехом можно обычное основное горячим чаем запивать. Эффект тот же, вы правы.
Своего мужа тоже могу назвать заядлым любителем супа, с супом на обед ему хорошо, а без него дискомфорт. Может и на ужин кушать суп. Сама суп тоже уважаю, но все же легко могу пообедать и без него. В целом считаю первые блюда полезными для здоровья и совсем забывать их не стоит, а чай их в полной мере не заменит.
Понимаю тех, кто не в восторге от суповых навязанных привычек. Меня заставляли давиться невкусными борщами, щами и ухой. С содроганием вспоминаю. Честно, готовили невкусно, попробуй скажи - сколько гадостей услышишь. Но! Научившись готовить, живя отдельно - делаю иногда для себя и мужа, детя. Ибо вкусно научилась) 
Абсолютно согласна - в нашей стране много лет было не все хорошо с питанием (его, мягко сказать, не хватало), поэтому супы и борщи были очень востребованы. Я сама ем их не часто - могу не есть месяцами, но иногда хочется, почему то больше, когда болею. На счет пользы - тоже спорно: во время кипячения все полезное убивается, а крепкий наваристый бульон, вообще очень не полезен для желудка и ЖКТ.
Я тоже не фанатка первых блюд. А вот мой муж просто помешан на правильном питании и первое всегда должно быть, так как оно благоприятно влияет на функции ЖКТ. Поэтому и я и моя доченька каждый день кушаем первые блюда, так как наш папка, попросту, с нас не слезет, если мы этого делать не будем ( мораль будет читать до посинения )
Мой муж тоже не может обходиться без первых блюд, очень он любит свежий и горячий суп, а я сама в целом его поддерживаю, хотя и не испытываю серьезного дискомфорта, если на обед не было супа. Дети другое дело, поначалу супчики охотно кушали, но сейчас не могу назвать их большими их любителями, порой приходится упрашивать их покушать.
Мы не то, что месяцами, а даже годами без первого обходиться можем, и вполне нормально ощущаем себя. Что касается полезности - абсолютный миф, знаю супоедов, страдающих язвой и прочими болячками. По своим ощущениям замечала, что суп даже вреден - каково желудку, когда сразу наваливается и жижа, и овощи, и мясо? После тарелки борща в детстве хотелось на диване распластаться как умирающая рыба, настолько трудно он переваривался.
Те ваши знакомые, которые страдают язвой и прочими заболеваниями ЖКТ, поэтому и перешли на жиденькие супчики, потому что заработали свои болячки именно сухомяткой, жареной картошечкой и пр. Первые блюда могут нравится, могут не нравится, но вот, что из-за них кто-то себе язву заработал ... Убеждена, что этого быть не может.
Я тоже заработала себе проблемы с желудком. И теперь именно на себе замечаю, что как только перестаю есть супы, тут же начинает болеть желудок, как только первое ем, желудок успокаивается. Возможно, пока нет проблем, так и не замечаешь пользу первых блюд. И не надо сравнивать с другими странами, у нас иной климат и иные традиции, которые фактически уже "в кровь" вошли. В Африке не едят суп, но едят насекомых, и тоже не у всех проблемы со здоровьем. Что же, теперь и нам перейти на их меню? А у соседки ребенок тоже не любит супы. И у него постоянные запоры. Как только она в него впихнет первое, запор исчезает, не сможет впихнуть - тут же опять. Если польза сразу не заметна, это не значит, что ее нет.
Я тоже периодически готовлю супы, но это не обязаловка. Сама не любитель кушать первые блюда, а вот супруг с удовольствием их ест. Готовлю обычно по его просьбе. Не думаю, что состояние желудка зависит именно от первых блюд, но например, деткам лучше из кушать. А вот взрослые вполне могут обходиться без супов, тем более если такого желания нет.
А я не понимаю вас. Нет конечно борщ в банке я на работу не принесу, но дома со сметаной и с мясцом - это моё всё. Как-то ездили мы с мужем в Италию на неделю. Довелось мне попиться итальянской едой, естественно супы у них были, но после недельной "голодовки", меня еще месяц не было возможности оттащить от супчиков и борщиков.
В детстве на мой вопрос почему нужно есть, отвечали потому, ешь молча. К категории полезности первых/жидких/горячих (кто как называет) наверное относят, т.к это питание считается "не в сухомятку". И к категории вредных или бесполезных тоже не отнесешь. На сегодня я первое не то, что вообще не люблю, я его не предпочитаю, ем когда именно захочется, а об этом напоминают внутренности. Готовлю постоянно, т.к сын кушает.
Главное потреблять достаточное количество воды организму.Первые блюда я конечно готовлю, но тоже не из-за большой любви к ним, а скорей всего, что тоже так повелось в семье, что нужно кушать суп и борщ.Проблемы с желудком можно заиметь и кушая первые блюда. Вот у меня, например так и случилось.Гастрит, хотя мама меня постоянно запихивала.
Я, конечно, готовлю первые блюда для совей семьи, но признаюсь честно, я, как и Вы не фанат супов и борщей. Могу не есть первое месяцами, и ничего, чувствую себя нормально. А готовлю первое только потому, что супруг и сын ну никак не могут без борща. Сын так тот вообще может кушать борщ по несколько раз в день. Кстати это, только, славяне считают, что жидкое кушать жизненно необходимо. В других странах тоже готовят супы, но это не делают из них культовое блюдо.