 |
Присоединяйтесь
    |
Как улучшить питание зимой?
Вопрос ко всем мамочкам, как вы составляете витаминный рацион питания для ребенка зимой? Сразу хочу сказать, что всевозможные покупные соки и неизвестно чем обработанные фрукты на рынках я не беру. Есть свой небольшой приусадебный участок и запаслись на зиму морковкой, свеклой и редькой, а вот как с фруктами. Что вы полезного из фруктов даете своим малышам? Как часто?
Нас так же очень сильно спасают запасы замороженных фруктов и ягод, сделанных весной и летом. Конечно же не обходится без покупных фруктов, в основном бананы, цитрусовые, киви. Ежедневно делаю салаты из капусты, свеклы, так же летом закатала всяких салатиков, томатный сок. Поливитамины не употребляем, нас от них сыпет.
Тоже покупаем фрукты, пусть тепличные, но помыла тщательно - и химическая обработка смыта. Летом заготовками особо не мучаюсь, максимум, варенья клубничного/вишневого/малинового сварю. Что касаемо покупных соков, если к покупным недоверие (там действительно просто водица подслащенная), самой делать можно. Или фруктовые смузи - это еще полезней.
Я не варю варенье, а просто перебивают малину с сахаром в блендере 1:1 и храню в холодильнике. Зимой для профилактики и лечения простуды справляется просто на отлично. Остальные ягоды замораживаю целыми, а также вишни для вкусных киселей. На даче летом делаем сушку из фруктового сада: груши, яблоки, абрикосы, потом из этого варим компот, а соки не покупаем. Замораживаю все овощи, что растут на грядке: режу кубиками кабачок, баклажан, патисон, сладкий перец.
Шкурку яблок срезаю - сейчас плоды наверняка обрабатывают для хранения, даже местные. Поэтому зимой вижу смысл в очистке. Также употребляем свежие овощи (капусту всевозможную, морковь, вареную свеклу), покупаю бананы, мандаринки и другие полезные фрукты. К синтетическим витаминам отношусь с осторожностью, приобретаю нечасто.
Я тоже не поклонница аптечных витаминов, максимум – аскорбинку с глюкозой могу купить, скушает с удовольствием, как конфетку. Мои мужчины очень любят томатный сок, что большой, что маленький. А сок у нас со вкусом и запахом свежих помидор, думаю, что и пользы в нем не меньше. Яблоки всегда на столе, часто покупаю киви и мандарины, апельсины у нас почему-то не жалуют. Зато очень любят хурму – все, начиная с бабушки.
Аналогично. Часть закрываю - консервирую компоты и витаминные варенья из черной смородины и малины, так как готовое варенье и компот всегда должны быть под рукой. Другую часть (клубника, малина, вишня + сахар) перебиваю блендером, раскладываю по маленьким пластиковым стаканчикам, такой стаканчик добавляю зимой в творожок, пойдет к блинчикам и просто в чай. Остальное замораживаю в целом виде, таким образом можно замороженные ягоды положить в вареники или украсить праздничный торт. В общем, главное наличие продуктов, а там немного пофантазировав, можно сделать всевозможные витаминные заготовки.
Зимой я стараюсь не только напичкать фруктами детей, но и увеличиваю порции из мяса, рыбы, молочных продуктов и цитрусовых, естественно.
Бананы и мандарины покупаю постоянно, гранат и грейпфрут пару раз в месяц. Зеленые яблоки постоянно в вазе на столе, чтобы дети перекусывали яблоком, а не хлебом или печеньем. В феврале покупаю смеси овощные замороженные, тушу их, ведь свои заготовки в морозилке уже заканчиваются. А с ягод замороженных варю кисели - дети очень любят. На подоконнике выращиваем зеленый лук и зелень, такие салатики с яйцом делаю вкусные, все кушают с удовольствием.
Замороженные овощи в супермаркетах не покупаю, а по возможности замораживаю овощи со своей дачи сама: перец, кабачки, зелёный горошек, цветную капусту. У нас есть ещё возможность сушить на солнце фрукты - яблоки, абрикосы, сливы. Сын из них зимой не только компоты пьёт, но и жуёт их частенько просто так.
Да, мандарины с бананами любимые и полезные фрукты, без которых не обойтись. Ну и, конечно, яблоки. С зеленым луком вы здорово придумали, надо тоже попробовать. Вообще здоровое питание требует немалого труда, но это того стоит. Нас сейчас в период простуд спасает клюква и брусника, хорошо, что наморозили. Как ребенку нравится, так и мне помогает. Еще очень хорошая вещь для зимнего времени года - это шиповник. Помогает укрепить иммунитет и противостоять простуде.
Мы живем в пригороде и имеем свой огород и небольшой сад. Овощи все свои так же яблоки и груши почти до марта месяца едим из своего сада. Храним все в погребе он у нас очень хороший и удобный. Зимой хорошо выручает тыква, запекаю ее в духовке или варю каши и вкусно и полезно. Такие фрукты как сливы, смородину, малину и клубнику на зиму закладываю в морозилку, варю варенье, делаю компоты, а некоторые ягоды сушу. Зимой из своих ягод варю кисели и компоты, а в магазине покупаю только мандарины, апельсины, бананы и фурму. Магазинные соки покупаю очень редко обычно летом, а зимой нам хватает компотов и киселей.
Я покупаю в супермаркетах и на рынках яблоки, мандарины, апельсины, бананы и т.д. В морозилку летом сделала заготовки клубники, вишни, черники, малины и перца с кабачками. Делаю компоты, тушу овощные соте, суп и борщ богат овощами, так же даю поливитамины. Общаюсь с ребёнком чего бы ей хотелось, исходя из этого готовлю или покупаю необходимые продукты. Предпочтения у всех разные в нашей семье, поэтому всё чередуется по просьбе каждого. Ничего не имею против магазинных соков, но не все подряд марки и вкусы нам нравятся. Дочке покупаю их редко, вреда не вижу.