 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Качество продуктов питания.
Качество продуктов питания, оставляет желать лучшего. Каждый раз поход в супермаркет разочаровывает меня, начиная от хлебобулочных изделий и заканчивая рыбой и мясом. Если бы я могла и мне позволяло бы время, то сыры, колбасы, хлеб, печенье, всё это я делала бы сама. Уже год пользуюсь хлебопечкой, так, что хлеб уже не покупаем, стала делать в ней же и масло, стараюсь меньше брать кондитерских изделий из пальмового масла, эмульгаторов и прочей ерунды. Сейчас вот осваиваю рецепт домашнего мороженого. А вас устраивает магазинная продукция?
В супермаркетах продается абсолютно разная еда. Базовый набор продуктов - масло, мука, чай, сахар, крупы, мясо и рыба везде одинаковы. Фермерским курам я, например, доверяю меньше, чем тем, что продают в магазине, так как их никто не контролирует. Загоняться на предмет вредности, живя в городе, считаю более вредным, чем есть кашу на магазинном молоке.
Вы правы, во всех магазинах продаются разные продукты, по качеству и по цене. И не всегда дорогие означают лучшие по качеству. Даже самые основные приходится выбирать, какого именно производителя предпочесть, это познается из опыта, общения со знакомыми, которые покупали продукты, особенно это касается новых для себя продуктов.
Конечно, нужно признать, что не вся магазинная продукция отменного качества, но ведь далеко не все можно приготовить или сделать в домашних условиях. А еще на это время нужно, которого тоже всегда не хватает. Поэтому, все равно без магазинов не обойтись, приходится покупать, выбирая продукты лучшего качества.
Я тоже считаю, что среди нас не найдется тех людей, которые высоко оценят качество магазинной продукции. Лично я последнее время стараюсь максимально готовить всё самостоятельно. Все десерты и выпечку готовлю сама, в магазине такую продукцию не покупаем уже совсем больше года. Но полностью отказаться от продуктов из магазине не получится, но в этом не вижу ничего страшного.
Полностью отказаться от магазинных продуктов просто нереально. Но выбор в магазинах очень большой и можно найти подходящие по качеству и цене продукты. Что-то можно приготовить самостоятельно и иногда так и делаю, но не всегда на это хватает времени, поэтому только по мере возможности, что-то готовится, что-то покупается.
Когда я в отпуске, то пытаюсь многие продукты из супермаркета делать сама - пеку хлеб и выпечку, делаю творог, запекаю мясо вместо колбасы копченой, которая очень вредная. Но когда я работаю, особенно без выходных, тогда иду простым путем, покупая продукты в магазине. Так что женщины должны работать не так много как я, тогда и семья будет питаться нормально.
Конечно, если женщина работает, то времени на постоянное приготовление еды совершенно нет. Особенно, чтобы приготовить не только первые и вторые блюда, а и печь хлеб, делать домашнюю колбасу и мороженое. Да даже не работающей надоест постоянно торчать на кухне. Поэтому нравится или не нравится магазинная еда, но от нее никуда не деться. Стараюсь выбирать продукты более качественные.
Согласна с Вами, что хоть качество многих продуктов не устраивает, но на приготовление их дома просто нет времени. С другой стороны, можно выбрать продукты приемлемого качества, попробовав покупать разные их виды. Например, хлеб мы покупаем одного производителя, также дело обстоит с молочными продуктами, мясными и другими.
Я тоже методом проб и ошибок выбрала в магазине продукты питания определённых торговых марок, максимально безвредные и вкусные, и покупаю только их. Чего-чего, а выбора в магазинах сейчас хватает! Просто нужно внимательно читать состав - для меня важно, чтобы было понятно, из чего приготовлен данный продукт. И смотрю на сроки хранения. Тут, я думаю, понятно - чем меньше хранится, тем лучше.
А вообще, многое из магазинного ассортимента давно уже не покупаю. Колбасы прекрасно заменяются домашней бужениной и паштетами. Торты тоже не беру. Даже если времени на его выпечку нету, всегда можно заказать в проверенной кондитерской. Такой торт (да как и любой продукт питания) будет стоить в разы дороже, чем обычный магазинный вариант, но на своём здоровье экономить не стоит.
Давно заметила, что злоупотребление магазинными полуфабрикатами приводит ещё и к быстрому набору лишнего веса! Поэтому советовала бы не просто сокращать их потребление, а вообще исключать из своего рациона!
Да, продукты сейчас ужасные. А цена на эти ужасные продукты - зашкаливает. Если бы можно было все самой делать, то я делала бы. Но от готовки устаешь, так много времени занимает. Хлеб много лет уже не покупаем, пеку сама, а еще сама делаю творог, йогурт, ряженку, квас домашний, плавленый сыр, мясо мариную для жарки, нутеллу делаю, пирожки, булки, торты и пироги. Покупаю на рынке овощи и мясо, готовлю еду. Магазинные сыры, колбасы - этого не берем.
Но умом тоже понимаю, что невозможно перевести семью на домашнее питание, просто нереально находить экологические продукты. Постепенно человечество катится к тому, что в пищу будет идти одна химия и к этому надо как то приспосабливаться.
Выпекать хлеб или йогурт и творог делать в домашних условиях - дело хорошее. Но вот с фруктами ничего сделаешь. Ну, те, кто живут в мягком климате, конечно, могут само вырастить, если есть приусадебный участок. У меня такой возможности нет. Я в детстве нормальные яблоки ела, когда к бабушке в Казахстан ездила. А сейчас в магазинах могу купить только китайские, без вкуса, непонятно на чем выращенные. Или, если повезёт, купить у частников с Алтая ведерко нормальных, но это редкость.
Печь хлеб дома - идея хорошая, но на это требуется время, которого и так не хватает. Так что пока это идея на будущее, а в магазинах и правда продается очень некачественный хлеб, мы покупаем только двух сортов, остальные не нравятся категорически. Также и с другими продуктами, всегда приходится их тщательно выбирать.
Продукты продаются разные, это точно и покупать все подряд явно неправильно. Из опыта знаем, что представляют собой те или иные продукты, какие они по свойствам и цене, и выбираем оптимальные для себя. Понятно, что некоторые из них можно делать самим, но это требует определенных затрат труда и времени, что не всегда оправдано.
Магазинная продукция может устраивать человека, который в жизни не ел настоящих продуктов. Приготовить самим можно практически всё: консервы, колбасы, майонез, копчёности, хлеб, сыры и так далее. Интернет вам помощь!
Но есть две загвоздки. Первое, чтобы приготовить нужно время, и часто не малое.
Второе, иметь в наличии натуральные продукты для приготовления, которые существенно дороже магазинных и не всем по карману. Из магазинного молока сыр не получится.
Стоит учесть, что готовить вы будете без ешек и консервантов, а значит, продукты будут быстро портится.
Да я понимаю, свойское всё вкуснее, но отказаться от магазинного просто не реально.
Вот он - глас разума! Надо очень много денег, и 25 часов в сутки, чтоб обеспечить семье питание "не из магазина". В конце концов, есть рынок - там и домашний творог, и колбасы из мяса, и копчености, и маринованные овощи - все домашнее, но все дороже магазинного в два раза.
Есть частные пекарни с хлебом и печеньем неплохого качества. Хотя, если мы уже договорились трястись над своим здоровьем, то хлебобулочным изделиям и выпечке вообще не место в нашем рационе! Туда же и мороженое - злокозненное сочетание жира и сахара. Рацион настоящего адепта правильного питания состоит из сырых овощей-фруктов, мяса, рыбы, круп и молокопродуктов. Все это можно купить на рынке и в магазине, затрат времени почти не требует, или требует не больше, чем мы привыкли. А отращивать жирок на пузике батоном из ларька или домашним хлебом из хлебопечки - не все ли равно.
Конечно, не обойтись без магазинных продуктов, а приемлемые по цене и качеству, которые пришлись по вкусу приходится выбирать. Кстати, и из натуральных продуктов не всегда получаются полезные блюда... Здоровье может пострадать и от привычки переедать, если например, сильно увлекаться домашней выпечкой, жирным.
Не покупаю готовую еду, но если нет времени, она может выручить.
То-то оно, любят кругом о полезности натурального питания говорить, любят показывать телепередачи о вреде магазинных продуктов, вот только реально подумать - питаться натурально, это разоришься, да и жизнь плите посвятить требуется, дабы наготавливать свою колбасу и печь собственный хлеб. Сами питаемся магазинной продукцией, пока вроде живы. Правда, варенья самостоятельно варить предпочитаю, готовые совсем синтетические.
Что касается варенья, то в магазине не покупаем, есть дача, ягоды, варим всегда сами. И вообще дачу используем по максимуму, овощей в магазинах практически не покупаем. Остальные продукты проходят тщательный отбор, пробуем покупать и что не понравилось, больше не покупаем, но совсем без магазинных продуктов обойтись невозможно.
В принципе я тоже не в ужасе от магазинных продуктов. Есть возможность и денежка - еду на рынок за домашним творогом, колбаской, мясом. А нет времени или средств для выезда - иду в ближайший магазин и покупаю продукты там.
Многое зависит от того, что и как готовить. Я не против магазинных продуктов, но состав их и срок хранения читаю постоянно.
Ну не так, чтобы совсем ужас, но нужно знать, что можно покупать, а что нежелательно. Колбаса сейчас почти вся плохого качества, но можно найти некоторые сорта, которые можно купить. Овощи мы не покупаем, свои есть, фрукты покупаем, но тоже выбираем по качеству. Также и все остальное, выбирается наиболее подходящее по цене и качеству.
Магазинные продукты можно покупать, но не все подряд, нужно выбирать самые подходящие из них по цене и качеству, чем мы постоянно и занимаемся. Некоторые продукты покупаем одного и того же производителя много лет, другие пробуем по отзывам знакомым, если появляется новое и привлекательное ценой. Если есть время, то что-то можно сделать в домашних условиях.
От домашнего хлеба проще жирок наращивать, потому что он слишком вкусный по сравнению с магазинным. Его больше хочется, он съедается свежим и теплым в гораздо большем количестве. По этой причине я отказалась от приготовления хлеба дома, но другая выпечка все равно занимает много времени. А без нее никак – ребенку нужны качественные углеводы без лишних добавок.
Соглашаюсь с мнением. От магазина отказаться полностью невозможно. Стараюсь (благодаря кухонной технике) что-то лично делать: хлеб спечь, изготовить майонез, творожок сделать, масло, сварить сыр. Меня выручает рынок. Не один год у одной пары молочку беру, сальцо, мяско (но чаще в спецмагазине мясном). Овощи-фрукты по разному: меньше с дачи, больше на рынке, ну и в магазине, конечно. А вот в приготовление стараюсь для родных всю душу вложить и готовлю с настроением. Если чтем-то огорчена, муж уже знает - готовить не буду (пользы ноль от такой стряпни).
Мы тоже берем у одних и тех же селян всю молочку: масло, творог, сметану, сливки, сыр. Единственное не могу себя пересилить пить селянское молоко, оно для меня очень жирное, поэтому молоко беру на попить только в магазине - порошковое, стерилизованное. А отращивать пузико я вот предпочту с домашним хлебом, хотя бы буду знать, что чистыми руками, закладываю ингредиенты в хлебопечку.
Я такого же мнения. Все можно приготовить самой, но мороки то сколько... Я в прошлом году пошла в отпуск и думаю, а не накормить ли мне моих домочадцев натуральными продуктами. Погуглил и давай творить, так вот на день третий я уже была абсолютно без сил! И мои сказали, чтоб голосу себе дурней не забивала.
Вот-вот, я тоже на такие геройства готова только иногда для души. Вот сейчас мечтаю освоить рецепт сыра домашнего с зеленью какого-нибудь вкусного. Печем тоже иногда что-то сладкое к чаю, когда есть время и настроение. И огурчики, например, замариновать можем, буженину приготовить. Но так чтоб вообще все самим - я не готова жить на кухне. У меня есть масса интересов помимо этого. И к тому же, если так рассуждать, то тогда надо вообще уезжать в село, заводить животных и огород и питаться только тем, что своими руками произведено. Нет предела совершенству.
Вот именно, что времени не хватит, чтобы готовить все полезное и натуральное. К тому же все продукты, покупаемые в магазине, уже привычны, а к своим заново привыкать нужно будет и еще они могут по вкусовым качествам уступать магазинным, так что дети не оценят это геройство. Так что покупаем самое наименее вредное и достаточно.
Не устраивают продукты. Но вынуждены покупать.
Если делать сыр, например, нужно купить молоко. Если деревенское, то сыр безумных денег будет стоить.
То что доступно самим сделать и стоимость будет приемлема, все делаем: хлеб, печенье, пельмени и котлеты... Но при этом используется мясо из магазина (с антибиотиками и гормонами) .
Надо свое хозяйство держать и огород, чтобы полностью перейти на нормальные продукты.
Каждая хозяйка заморачивается по своему, на то она и хозяйка! Если ко всем продуктам так придираться, действительно проще сразу завести свое хозяйство. Но те, кто когда-нибудь держал свое хозяйство, маловероятно захочет к этому возвращаться! Лично я, перед тем как положить продукты в корзину, читаю состав, мясо и рыбу покупаю уже проверенных производителей, и не покупаю приготовленную еду!
Думаю, все не настолько плохо. Есть и отечественные производители с хорошей репутацией, который ей дорожат и выпускают продукцию качественную. Их немного, но все же они есть.
Альтернативой магазинам и супермаркетам всегда будут рынки. Кстати, уже лет шесть мы покупаем молочные продукты (молоко, творог, сливочное масло) у одних и тех же продавцов из деревни. Малышу творог я сама делаю, а для себя у людей берем.
С мясом примерно такая же ситуация, плюс родители мужа выращивают живность, которая потом становится источником нашего питания.
Выпечку и я стараюсь больше сама печь, только вот времени на это не всегда хватает. Мороженое (в вашем примере) домашнее - лакомство еще то. Но удовольствие недешевое, трудоемкое и для фигуры совсем неполезное (если часто увлекаться). Так что хорошее магазинное изредка все же берем.
Сейчас очень сложно найти хороший качественный товар. Но вот я и моя семья мы очень любим молочные продукты. И все время сколько мы не покупали то ни одно изделие нам не нравилось. Только домашние варианты. Но один раз мы пошли в магазин и ребенок без моего ведома взял сметану Экомилк и бросил в тележку.Уже дома я заметила что у нас какой то новый продукт. Но скажу честно, если бы не ребенок, то я бы и не знала о качестве этой ТМ. Сейчас берем только ее продукты. И продается она везде, как и на рынке так и во всех супермаркетах, таких как: Пятерочка, Перекресток, Копейка, Карусель, ГиперГлобус, Магнит, Авоська, Утконос и многие другие.
Думаю мало кто ценит то, что продается в магазине. Пища вкусная, но очень вредная. Я тоже сама пеку хлеб, делаю различные кондитерские изделия, энергетические батончики люблю экспериментировать с приготовлением паштетов. Теперь хочу попробовать самостоятельно сделать колбасу. Надо минимум покупать в магазинах.