Miss_Rud
больше года назад

Консервация,. Поделитесь рецептами

Хозяюшки, идет время консервации и хочется в этом году закрыть чего-то необычного и вкусного. Посоветуйте пожалуйста проверенные рецептики классного варенья или необычных огурчиков и помидорчиков или салаты вкуснейшие. Буду очень признательна. Может кто-то знает вкусные компоты ( сейчас делаю мохито, фанту и клубнику с мятой )

нравится
подписаться
пожаловаться
Ваш ответ:
смайлы
фото
видео
форматирование
Получать уведомления
Комментарии (9):
Natashka
больше года назад
свернуть
0

Каждое лето закрываю потрясающие, ягодные джемы. Детвора их обожает. Рецепт один для любой ягоды, будь то клубника, абрикосы, смородина или малина. Свежие собранные ягоды перемалываю на комбайне в пюре. При этом, сахар не добавляю. Затем продавливаю полученную смесь через мелкое сито, можно марлю. Получившийся густой сок довожу до кипения и сразу выключаю. В чуть остывшую смесь высыпаю сахар и хорошенько перемешиваю до полного его растворения. Разливаю в горячие, стерилизованные банки. К зиме, через 3-4 месяца, ягодный сок застывает в твердое, крепкое желе. К чаю лучшего десерта не придумаешь!

Елизавета123
больше года назад
свернуть
0

Я наверное еще не в том возрасте, когда хочется заниматься закаткой на зиму. Пока это не мое, для этого дело у меня есть бабушка, мама и свекровь, они мне столько всего передают, что я их не успеваю съесть, не то что бы свое готовить. Та я и как представлю сколько это нужно сил, и продуктов, что аж страшно становится, а вдруг что то не получится и банки взорвутся или консервация пропадет. В общем, пока я даже не изучаю эту тему, а автору гугл в помощь.

Настьона
больше года назад
свернуть
0

О, я такая же как вы. Вроде и пора уже о консервации задуматься, но что-то никак у меня это дело не идет. Раз в жизни когда-то помидоры консервировала. Вроде все нормально прошло, банки не взорвались, но удовольствия мне не принесло. Пока мамину консервацию кушаем. Даже не знаю, дорасту ли до консервирования.

Анz
больше года назад
свернуть
0

А я наоборот уже в возрасте и консервации с каждым годом закрываю все меньше и меньше. Раньше все лето консервировала, и все поедалось, а с теперешним изобилием в магазинах консервации не хочется ни нам с мужем, ни детям. Единственное, что закрываю в больших количествах, так это компоты и джемы. Внуки обожают бабушкины компоты, а джемы использую для пирогов. Самый любимый джем в нашей семье малиновый, у него и вкус, и запах, и цвет замечательный.

Elena_Ru
больше года назад
свернуть
0

Плюсуюсь на сто процентов. Все мои просто в восторге от таких джемов. Особенно из малины. Получается безумно вкусно. Еще я огурцы не закатываю, а делаю под капроновую крышку ( посмотрите рецепт в интернете с горчицей ). Они получаются хрумтящими и кислинькими. Еще очень вкусное варенье из бузины, кабачков ( с соком ананаса ) и тыквы с лимоном и апельсином.

Инна Образцова
больше года назад
свернуть
0

А я уже много лет закрываю огурцы по такому рецепту. Нужно взять:укроп, морковь, лук, лавровый лист; для маринада -  2,5 л воды, 1,5 стакана сахара, 1,5 ст уксуса, 3 ст.л. соли. Нарезать морковь и лук кольцами, уложить на дно чистых банок вместе с укропом и лавровым листом, заполнить банки огурцами и залить горячим маринадом. Стерилизовать 15 минут. 

victoriya
больше года назад
свернуть
0

Я консервацию просто обожаю, и не представляю зиму без нее. Мне нравятся и маринованные и квашеные овощи, салаты в томате и без, компоты, в общем всё. Да и консервировать я люблю. Но эксперименты с вареньями не признаю, не понимаю я вкуса и смысла варенья из зеленых помидор, черная смородина с бананами. Даже ассорти (когда фрукты и ягоды в одну емкость для экономии времени) не люблю, отдельно вишня и отдельно смородина. На счет рецептов, они передаются по наследству или автор соленья делится, естественно в интерне уже миллиард рецептов (там же и наследственные встречаются).

Anele
больше года назад
свернуть
0

Ну вот, хоть одна родственная душа. Я тоже не понимаю, зачем нужно варенье из зеленых помидор или еще лучше из кабачков, когда их гораздо вкуснее засолить, а варенье сварить из ягод или фруктов. Я как и вы не представляю зиму без консервированных салатиков и компотов. Не могу сказать, что прям так сильно это люблю, но магазинское есть не хочу. Не вкусно. Поэтому все закатываю сама.

Miss_Rud
больше года назад
свернуть
0

Вот и я такая же. Ну не могу я ничего не консервировать на заму. Мои родные все очень любят кушать консервацию зимой. Я тоже стараюсь не только по банкам закатывать, но и моченое делать. Просто все немного уже приелось, вот и ищу рецепты новых проверенных блюд для консервации. А то моей фантазии не хватает.

Другие обсуждаемые темы:
Владеть свободно несколькими языками дает возможность не только комфортно чувствовать себя не в родной языковой среде, но и создает дополнительные преимущества для получения образования и интересной работы. Считается, что до 5-ти лет ребенок способен усвоить в разы больше информации, чем в последующие...
Сейчас зима, время простуд. Иммунитет кормящей мамы и так ослаблен от постоянных недосыпов, потери килокалорий, а тут еще сезонные ОРВИ и простуды. Если болит горло (к тому же часто), как его лечить и укрепить? Ведь почти все лекарства не предназначены "для беременных и кормящих матерей".
Хочу спросить у девочек, которые в декрете не сидят сложа руки, а рукодельничают. Моя старшая дочка плетет из бисера деревья. Фотографии разместили в местной группе, но пока никаких успехов по продаже нет. Поделитесь опытом, где и что продаете ручной работы. Если нельзя оставлять ссылки, то хотя бы словами, что...
Места в детской комнатке у нас мало, вот нам и предложили купить кровать с верхним ярусом. Идея понравилась, так как внизу можно поставить стол. Сомнения только в том, насколько она должна быть безопасной. Нам предложили вот такую, но я опасаюсь, действительно ли она безопасна. Кому приходилось покупать...
Только выдали новую форму дочке на легкой атлетике, в этот же день кровь носом пошла и теперь футболка в пятнах. Порошок не берет кровь, чем отстирать можно?
Самый красивый на свете ребёнок…
есть у каждой мамы!
V-DOME-DETI.RU
мне нравится
О чем говорят дети?
Приехали с бабулей с дачи и зашли к нам кое-что выгрузить. На пороге появляется Софья (4 года). Бабуля её спрашивает:
— Софья, ты одна дома? А где папа?
Ребёнок мотнул головой в сторону спальни:
— Меня там спать укладывает.
Последняя активность
Evgenia добавила сообщение в теме "Матрас кокон фирмы Dolce bambino - прошу отзывы"
Катерина050 добавила сообщение в теме "Матрас кокон фирмы Dolce bambino - прошу отзывы"
Esenya добавила сообщение в теме "Проектор Мультикубик Cinemood. Небольшой отзыв от меня"
Елизавета147 создала новую тему для обсуждения "Проектор Мультикубик Cinemood. Небольшой отзыв от меня"
Иришик создала новую тему для обсуждения "Матрас кокон фирмы Dolce bambino - прошу отзывы"
Дарья963 добавила сообщение в теме "Детские ватные палочки"