 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Магазинные салаты из морепродуктов, польза или вред?
Мне очень нравятся различные салаты из море продуктов, в состав которых входят мидии, осьминоги, кальмары ну и так далее. Безусловно дары моря, очень богаты на содержание еда, что очень полезно для организма. Но вот есть ли польза в уже готовых магазинных салатах, так как в них по мимо основных ингредиентов добавляют еще множество различной химии. И по этой причине назревает вопрос, так чего больше в них пользы или все же вреда?
В ресторанах, кафе и других объектах общественного питания еда тоже готовится чужими руками, но почему обязательно грязными? Эти объекты, как и магазины, достаточно серьёзно проверяют работники санэпидстанций, поэтому им можно доверять. Вот на рынках соления, маринованные овощи у бабулек я никогда не покупаю, так как их никто не проверит.
Да, в первую очередь надо доверять той фирме, у которой берешь продукты. Многие люди покупают вареники и пельмени даже в интернете, а киоски с шаурмой и пирожками на улице это вообще антисанитария. И на фоне этого запакованный салат с датой на етикетки и сроком годности это просто цветочки. Так что у каждого человека свой порог брезгливости. Я вот фарш с магазина например не покупаю, думаю помыли мясо или нет.
Я тоже фарш не покупаю, потому что туда перемалывают шкуры и жир, мне лишнего холестерина и раннего склероза не нужно. А помыли мясо или нет, как-то не задумываюсь даже, сырым же никто не ест, фарш проходит кулинарную обработку. И как раз по этой причине готовым салатам не доверяю. Отравиться можно запросто, в них же пихают все, что осталось нереализованным.
Я всё же надеюсь, автор имеет в виду маринованные в специях и в масле салаты из морепродуктов, готовые к употреблению, которые продаются в вакуумной упаковке, как на фото. Если выбирать проверенных производителей, то почему бы и нет? В таких пресервах добавок и химии ни больше, ни меньше, чем в других продуктах питания, которые лежат на полках магазинов.
Раз в год, бывает, и я покупаю готовые морепродукты. Например, для салата. Получается очень вкусно, если нарезать листья салата, помидоры, добавить к ним оливки или маслины, кусочки феты и заправить всё такими вот морепродуктами, вместе с маслом.
Ещё как-то готовила рисовую лапшу, а к ней - сырно-сливочный соус из готовых морепродуктов, тоже всем понравилось. Но это, скорее, подойдёт как вариант для быстрого обеда-ужина. На постоянной основе я бы не увлекалась консервами и пресервами.
Но если Марго123 спрашивает о готовых салатах с майонезом, которые продаются в кулинарных отделах супермаркетов - то я даже не знаю, чем бы оправдывала себя, если бы купила такое семье на ужин!))) Эта еда для меня - табу.
Маринованные морепродукты в вакууме, безусловно, несильно вредны, мидий и осьминогов в масле от фирм "Меридиан" и "Vici" частенько покупаем, никто не отравился. Сохраняется ли там польза морепродуктов - спорный вопрос, в замаринованных мидиях, наверное, немного микроэлементов осталось. И салатами их трудно назвать, это же пресервы в маринаде. Думаю, автор подразумевает именно салаты с майонезом, от таких и мы всегда держались подальше.
Полностью согласна. Я вообще не понимаю как можно кушать готовую продукцию, особенно салаты в супермаркетах. Ведь они туда явно кладут все не свежее, так мало того , не понятно сколько времени он лежит у них на прилавке. Конечно в таких продуктах может находится множества вреда, но ни как не пользы. Лучше потратить пол часа времени и приготовить блюдо дома.
Когда-то одна коллега делилась опытом работы в одном из супермаркетов. Так она точно знала из чего делаются все эти салаты в отделе кулинарии, сколько и как они хранятся. А супермаркет был круглосуточный, так ночью продавцы занимались доведением всех продуктов до товарного вида. Мы тогда были поражены, насколько все ужасно. Но не смотря на это она в обед тоже иногда бегала в кулинарию. Сама себя ругала и утверждала, что надо из дому брать что-то, но потом все повторялось.
Не пойму, а что Вам мешает самостоятельно приготовить салат без всякой химии. Мидии, кальмары, креветки и тд. в магазине хоть объешься. В интернете полно рецептов, если не знаете. При приготовлении можно не использовать соль и прочие бяки, а добавить больше полезного, откорректировать рецепт.
Вы будете знать из чего приготовили и пользы будет гораздо больше.
Обычно эти салаты мужчины на закуску покупают, как правило, у них нет условий для приготовления (да и желания, другие планы). Если даже что-то и попадет не очень полезное, спиртное дезинфицирует.
Напали на автора поста, еще и по половому признаку) Почитаешь, все на собственных фермах выращивают органику, стерильными руками сами готовят, потом кипятком обдают от микробов начиная от зелени до мяса. Мясо, кстати, еще хорошо в перекиси водорода вымочить, на случай если свинка или корова болезнетворных бактерий вдохнула, а санстанция этот момент из виду упустила.
Марго, нравиться - ешьте в удовольствие, насчет пользы не слишком уверена, но не самый вредный вид продуктов вы выбрали.
Абсолютно с вами согласна. Я видела как делают салаты для продажи. В большом чане тётя или дядя мешают смесь в перчатках до локтей. После увиденного мне стало противно и даже подташнивать. Я поняла, что никогда не следует покупать салаты в магазине. Они выполнены неизвестно из каких продуктов, возможно грязными руками. На эти салаты всё равно попадает пыль, бактерии. Они лежат долго и портятся. Гораздо лучше выбрать качественные продукты, овощи в магазине и самой сделать салат. При чём каждый раз свежий, по разным рецептам.
Умиляет эта тема. А как вообще магазинная еда, чужими грязными руками может быть полезной? Хоть из море, хоть не из море продуктов. Я еще понимаю когда мужики в кулинарии берут эти винегреты, мимозы и прочую "дрянь". Другое дело когда женщины\девушки не брезгуют перекусить таким вот салатиком.