 |
Присоединяйтесь
    |
больше года назад
Тростниковый сахар действительно полезен или маркетинговый ход?
Раньше я помню тростниковый сахар всегда считался второсортным, поскольку он не давал столько сладости сколько сахар свекловичный. На сегодняшний день тростниковый сахар разрекламировали до такой степени, что он считается чуть ли не самым полезным продуктом и соответственно стоимость его в разы стала больше. А каково ваше мнение, действительно ли этот сахар настолько полезный или это всего лишь разрекламированный продукт?
Сахар - есть сахар и не важно из чего он сделан. Любой сахар - это вред (он способствует набору веса, разрушает сосуды и весь организм в целом), нему нужно относиться с осторожностью. Но и совсем без сахара нельзя, так как головной мозг "питается" только глюкозой, то есть сладким. Какой выбрать сахар - личное дело каждого, и выбор зависит от вкусовых пристрастий, а по наносимому вреду нет разницы - свекловичный и тростниковый вредны одинаково.
Более чем достаточное количество глюкозы ваш организм способен получить и без сахара. Глюкоза не только встречается в чистом виде в соке многих фруктов и ягод, но так же и является составляющей частью более сложных соединений (полисахаридов и дисахаридов), например того же крохмала.
Для того чтоб получать необходимое для работы мозга количество глюкозы вообще не обязательно есть хоть что-то сладкое.
Более того, при отсутствии достаточного количества глюкозы в вашем рационе, ваш организм способен превращать в пищу для мозга жиры, с помощью процесса именуемого кетозис. Этим и объясняется высокая эффективность низкоуглеводных диет.
Я давно не употребляю в пищу не только сахар, но и какие-либо фрукты. При этом мой организм получает достаточное количество глюкозы из овощей (при том что морковку и свеклу я тоже не ем) так что я даже не вхожу в кетозис.
Большинство же людей употребляет слишком много глюкозы.
Знаю его добавляют как ингредиент в коктейли и некоторые блюда, немного вкус отличается от обычного, но чтобы повально применять не слышала такого. Когда сын был грудничком - читала, что малышам лучше покупать декстрозу (виноградный сахар), от него меньше нагрузка на ЖКТ. Лично я отдельного фанатизма к определенным "полезным" продуктам не испытываю, придерживаюсь здорового питания, иногда "вредное" позволяю если хочется. Считаю, привычная простая пища принесет больше пользы.